Шашлык из говядины и свинины

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из говядины и свинины

Ингредиенты

Говядина – 600 г

Свинина – 600 г

Копченое сало – 200 г

Репчатый лук – 5 шт.

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарежьте порционными кусочками, хорошо отбейте и натрите солью и черным перцем.

Сало нарежьте ломтиками, лук – кольцами.

Соедините говядину, свинину и сало, посолите, сверху выложите лук, накройте крышкой, положите на нее груз и оставьте на 1,5 часа. Маринованное мясо нанижите на шампуры, чередуя с салом и луком, и жарьте над углями, периодически сбрызгивая водой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.