Читайте также
Рататуй
Что понадобится:
1 баклажан, 1 цукини, 1 помидор, 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан томатного кетчупа, сушеные пряные травы, перец, соль по вкусу
И начинаем
Рататуй классический
Чеснок – 3 зубчикаБаклажаны – 3 шт.Цукини – 3 шт.Помидоры крупные – 3 шт.Красный лук – 3 шт.Базилик свежий – 1/2 пучкаОливковое масло – 200 млТимьян свежий – 15 гСладкий перец – 1 шт.Вода – 50 млКаперсы (плоды) – 2 ст. л.Бальзамический соус-крем – 30 млСоль,
Рататуй из кабачков
Лук – 250 гПомидоры – 1 кгКабачки – 2 кгСладкий перец – 200 гОливковое масло – 150 млКинза – 10 гСоль, сахар, перец
50 мин
93 ккалМелко нарезать лук и помидоры. Очищенные кабачки и сладкий перец нарезать на кубики (не забудьте удалить семена).Разогреть
Рататуй
1 маленькая луковица; 1 маленький красный перец; 1 маленький желтый перец; 1 маленький баклажан; 30 мл оливкового масла; 2 зубчика чеснока; 225 г консервированных нарезанных томатов; 15 мл томатного пюре; 5 мл сухих пряностей; соль; перец.
Очистите и тонко нарежьте лук.
Рататуй
Ингредиенты300 г кабачков, 250 г баклажанов, 300 г помидоров, 2 стручка болгарского перца, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки томатной пасты, зелень базилика, майорана, петрушки, тимьяна, перец, соль.Способ
Рататуй с кориандром
масло растительное – 3 ч.л. лук репчатый (тонкими полукольцами) – 2 шт. овощной отвар или вода – 2–4 ст. л. перец сладкий (зеленый, нарезанный полосками) – 1 шт. помидоры консервированные (с соком) – 400 г баклажаны (кубиками со стороной 2,5 см) – 900 г соль,
Рататуй с виноградом
Вам понадобится:? 1 картофель;? 1 яблоко;? 3 кабачка;? 2 грозди белого винограда без косточек;? 1 головка репчатого лука;? 1 стебель сельдерея;? 1 сладкий перец;? 1 помидор среднего размера;? по 1 веточке петрушки, эстрагона и майорана;? 4 ст. ложки
Рататуй (Способ 1)
Ингредиенты:1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 стручок красного перца, 1 стручок зеленого сладкого перца, 1 баклажан, 1 цукини, 1 мясистый помидор, 1 стакан томатного кетчупа, сухие пряные травы, перец, соль – по
Рататуй (Способ 2)
Ингредиенты:2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 баклажан, 3 помидора, 4 цукини, 1 стручок зеленого перца, 0,25 стакана белого вина, молотый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Обжарить измельченный чеснок в масле. Добавить баклажан, помидоры,
Рататуй
? баклажан — 2 шт.? кабачки — 150 г.? помидор — 2 шт.? лук репчатый — 1 луковица? болгарский перец — 2 шт.? красный острый перчик чили — 1 шт.? чеснок — 1 зубчик? соль, черный перец по вкусу? зелень петрушки и тимьяна — 1 ст. л.? оливковое масло — 1 ст. л.
ЭТО ИНТЕРЕСНО. Красный
Рататуй
«Суп рататуй — хочешь жуй, а хочешь плюй». Овощной вариант баланды. Особенно популярен и любим поварами детских дошкольных и школьных учреждений. Я почти утерял память о вкусе рататуя, но помогла дочка. В детском саду воспитательница пожаловалась:— Ваша Юля
Рататуй
На 4 порции:? 1 большой баклажан, нарезанный кубиками.? 2 больших цуккини, нарезанных кубиками.? 3 крупных сладких перца, зеленых и красных, нарезанных кубиками.? 1 чайная ложка оливкового масла.? 2 больших лука-порея или репчатого лука, покрошить.? 2 чайные ложки смеси