Консервированные жареные баклажаны (второй способ)
Консервированные жареные баклажаны (второй способ)
Ингредиенты
1 кг баклажанов, 3 головки чеснока, 5 лавровых листьев, 500 мл растительного масла, 200 мл 6 %-ного уксуса, 2 столовые ложки соли, черный перец горошком.
Способ приготовления
Баклажаны помойте, нарежьте тонкими кружочками, засыпьте солью, оставьте на 30 минут, слейте образовавшийся сок и обжарьте в растительном масле с обеих сторон. Чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку и соедините с уксусом.
Кружочки баклажанов окуните в чесночную смесь и уложите в простерилизованные полулитровые банки, на дно которых надо предварительно положить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Смесь залейте оставшимся прокаленным растительным маслом.
Банки закатайте крышками и стерилизуйте на кипящей водяной бане в течение 1 часа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из сырых овощей по-болгарски (второй способ)
Салат из сырых овощей по-болгарски (второй способ) Ингредиенты3—4 стручка болгарского перца, 5 помидоров, 2 луковицы, 3–4 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияРепчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Перец очистить от семян,
Консервированные жареные баклажаны (первый способ)
Консервированные жареные баклажаны (первый способ) Ингредиенты1 кг баклажанов, 500 мл растительного масла, 2 лимона, 2 пучка петрушки, 2 столовые ложки соли.Способ приготовленияЗелень помойте и нарубите.Лимоны обдайте кипятком и нарежьте тонкими ломтиками.Баклажаны
Консервированные жареные баклажаны (третий способ)
Консервированные жареные баклажаны (третий способ) Ингредиенты5 кг баклажанов, 5 л воды, 1У кг болгарского перца, 4 головки чеснока, 500 мл растительного масла, 5 чайных ложек 70 %-ной уксусной эссенции, 5 столовых ложек сахара, лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком,
Лечо (второй способ)
Лечо (второй способ) Ингредиенты3 кг томатов, 2 кг болгарского перца, 150 г сахара, 2 столовые ложки соли.Способ приготовленияТоматы помойте и нарежьте кружочками.У перца удалите плодоножки и семена, мякоть нарежьте кольцами, соедините с томатами в эмалированной посуде,
Приготовление творога в домашних условиях (второй способ)
Приготовление творога в домашних условиях (второй способ) Возьмем 1 л свежего пастеризованного молока и 500 г кефира. Нальем молоко в кастрюлю и подогреем до 80 °C. До кипения нагревать нельзя, т. к. из кипящего молока творог не получится. Затем в молоко добавим кефир и убавим
Второй способ.
Второй способ. Подготовленный рис всыпают в большое количество кипящей воды и варят, помешивая, до полуготовности. Соотношение крупы и воды должно быть 1:6. Сваренный до полуготовности рис перекладывают дуршлагом в специальное паровое сито, на дно которого уложено
Второй способ
Второй способ 2 кг красных томатов, 600 г репчатого лука, 3 ч. л. соли, 100 г сахара, 4 ст. л. уксуса, четверть ч. л. черного молотого перца. 1. Томаты нарезать кружочками, лук нарезать кольцами.2. Сложить в эмалированную посуду, добавить перец, соль и сахар, прокипятить
Второй способ
Второй способ 1. Молодые баклажаны промыть, удалить плодоножки, прокипятить 15 мин. в рассоле (2 ст. л. соли на 1 л воды). Быстро охладить в холодной воде.2. Положить на доску, сделать продольный надрез, развернуть и поставить под гнет для удаления жидкости.3. Плотно уложить в
Второй способ
Второй способ 1 кг бобов, 25–50 г соли.1. Приготовить 3 % солевой раствор (30 г соли на 1 литр воды).2. Бобы промыть, разделить на половинки и прокипятить в солевом растворе 15–20 минут. Брюква консервированная 1. Брюкву очистить, нарезать на кубики. 2. Бланшировать
Второй способ
Второй способ 1. Молодые зеленые семена настурции пересыпать солью и оставить на сутки в эмалированной посуде. За это время несколько раз перемешать, чтобы все равномерно просолилось.2. Переложить семена в маленькие баночки, залить 6 % уксусом и оставить на 2
Второй способ
Второй способ 1. Приготовить сироп.2. Банки, наполненные ягодами до плечиков, залить горячим сиропом тоже до плечиков.3. Установить банки в кастрюлю с водой. Покрыть крышками и нагревать очень медленно до 75–80 градусов. Далее поступать, как в способе 1.Подобные компоты
Второй способ
Второй способ На 3 части брусники взять 1 часть сахара. 1. Одну из 3 частей брусники растолочь с сахаром.2. Размешать с 2 другими частями целых ягод брусники.Сначала подержать в тепле 2–3 дня, затем хранить в холодном
Баклажаны и томаты жареные консервированные
Баклажаны и томаты жареные консервированные Молодые свежие баклажаны с недоразвитыми семенами вымыть, удалить плодоножки с некоторой частью плода, снять кожицу острым нержавеющим ножом. Нарезать на кружки толщиной до 2 см. На несколько минут положить под пресс, затем
Баклажаны и помидоры жареные консервированные
Баклажаны и помидоры жареные консервированные Молодые свежие баклажаны с недоразвитыми семенами промыть, удалить плодоножки с некоторой частью плода, снять кожицу острым нержавеющим ножом. Нарезать на кружки толщиной до 2 см.На несколько минут положить под пресс, затем
Консервированные жареные баклажаны
Консервированные жареные баклажаны На 5 пол-литровых банок – 1,5 кг баклажанов, 500 г лука, 600 г томатного сока, 1 головка чеснока, 4 ст. л. растительного масла, соль, зелень – по вкусу.Порезать баклажаны, лук, чеснок кружками, обжарить с двух сторон в растительном масле.