Каша гурьевская

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Каша гурьевская

В кипящее молоко кладем сахар и ванилин. Постепенно всыпаем манную крупу и, помешивая, варим 10 минут. В сваренную, слегка остуженную кашу кладем масло и сырые яйца, все это хорошо перемешиваем и выкладываем на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпаем сахаром и ставим в горячую духовку. Когда образуется светло-коричневая корочка, каша готова.

Перед подачей кашу украшаем консервированными фруктами, поливаем сладким соусом. Подаем с холодным молоком или сливками.

Состав: 200 г манной крупы;

2 яйца;

100 г сахара;

2 стакана молока;

50 г сливочного масла;

щепотка ванилина;

500 г консервированных яблок.

Примечание. Гурьевскую кашу можно приготовить так: заварим манную крупу кипящим молоком и выдержим в сотейнике под крышкой 15–20 минут до полного распаривания. Затем выложим слоями в другую посуду, перекладывая каждый слой вареньем, медом, цукатами, орехами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.