Острая закуска из белокочанной капусты

Острая закуска из белокочанной капусты

Ингредиенты:

250 г белокочанной капусты, 2 стручка горького перца, 2 луковицы, 2 яблока, 100 мл растительного масла, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления:

Стручки острого перца вымыть, удалить семенные коробочки, мелко нарезать, обдать кипятком.

Капусту вымыть, нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой, нагревать в течение 3–5 минут, затем откинуть на дуршлаг и посолить.

Лук очистить и мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть и нарубить.

Капусту перемешать с перцем, луком, яблоками и зеленью петрушки и укропа, выложить в блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Закуска острая из белокочанной капусты

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Закуска острая из белокочанной капусты Капуста белокочанная – 500 г, перец острый – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 200 г, масло растительное – 50 г, сок лимонный – 2 ч. ложки, сахар – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 50 г, соль по вкусу.Капусту шинкуют, сбрызгивают


Острая закуска из белокочанной капусты

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

Острая закуска из белокочанной капусты Ингредиенты 2 кг капусты, 2 свеклы, 2 моркови, 1 головка чеснока, 150 г растительного масла, 150 г 3%-ного столового уксуса, 5 горошин черного перца, 1 ст. ложка сахарного песка, соль.Способ приготовления Капусту тонко нашинковать, морковь и


Закуска из клюквы и белокочанной капусты

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Закуска из клюквы и белокочанной капусты Ингредиенты: 100 г клюквы, 300 г белокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 2 моркови, 4–5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.Капусту вымыть, нашинковать, посолить,


Острая закуска из белокочанной капусты

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Острая закуска из белокочанной капусты Ингредиенты:250 г белокочанной капусты, 2 стручка горького перца, 2 луковицы, 2 яблока, 100 мл растительного масла, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Стручки острого перца вымыть, удалить семенные коробочки,


Острая закуска из цветной капусты

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Острая закуска из цветной капусты ? Цветная капуста – 1 кочан? Острый перец – 1 стручок? Топленое масло – 3 ст. л.? Зелень петрушки – 1 пучок? Черный молотый перец – 1 ч. л.? Соль по вкусуЦветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Затем переложить ее


Острая закуска из квашеной капусты с зеленью и перцем чили

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Острая закуска из квашеной капусты с зеленью и перцем чили Ингредиенты 250 г квашеной капусты, 2 стручка перца чили, 2 луковицы, 2 яблока, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1/ 2чайной ложки сахара. Способ приготовления


Острая закуска из краснокочанной капусты с хреном и лимонным соком

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Острая закуска из краснокочанной капусты с хреном и лимонным соком Ингредиенты:1 небольшой кочан капусты, 1 корень хрена, 1 ст. л. растительного масла,1 ст. л. лимонного сока, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту нашинковать. Хрен натереть на терке и смешать с


Острая закуска из краснокочанной капусты с хреном и лимонным соком

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Острая закуска из краснокочанной капусты с хреном и лимонным соком Ингредиенты:1 небольшой кочан капусты, 1 корень хрена, 1 ст. л. растительного масла,1 ст. л. лимонного сока, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту нашинковать. Хрен натереть на терке и смешать с


Острая закуска из белокочанной капусты

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Острая закуска из белокочанной капусты Состав: белокочанная капуста – 250 г, горький перец – 2 стручка, лук – 2 шт., яблоко – 2 шт., растительное масло – 100 мл, зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу. Стручки острого перца вымыть, удалить


Закуска из белокочанной капусты и чеснока

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Закуска из белокочанной капусты и чеснока Состав: белокочанная капуста – 500 г, чеснок – 3–4 зубчика, сметана – 100 г, 3 %-ный уксус – 2 ч. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу. Капусту вымыть, нашинковать, растереть с солью и сбрызнуть укусом. Чеснок


Закуска из белокочанной капусты с сельдереем

Из книги автора

Закуска из белокочанной капусты с сельдереем Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 3 морковки, 3 корня сельдерея, 2 яблока, 200 г сметаны, пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления: Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Капусту вымыть, нашинковать и


Закуска из белокочанной капусты с горошком

Из книги автора

Закуска из белокочанной капусты с горошком Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 150 г зеленого горошка (консервированного), 2 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 1 морковка, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Яйца


Закуска из белокочанной капусты с чесноком

Из книги автора

Закуска из белокочанной капусты с чесноком Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 2 зубчика чеснока, 50 г сметаны, 1 пучок укропа, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, соль.Способ приготовления: Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Капусту вымыть и нашинковать. Зелень укропа


Закуска из белокочанной капусты и яблок

Из книги автора

Закуска из белокочанной капусты и яблок Ингредиенты: 150 г белокочанной капусты, 4 яблока, 2 морковки, 1 луковица, 150 г майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и


Закуска из белокочанной капусты и клюквы

Из книги автора

Закуска из белокочанной капусты и клюквы Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 100 г клюквы, 2 морковки, 4–5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления: Капусту вымыть,


Острая закуска из цветной капусты

Из книги автора

Острая закуска из цветной капусты ИнгредиентыДля приготовления: 500 г цветной капусты, 50 г топленого масла, 1 стручок острого перца, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка черного молотого перца, соль.Для украшения: хризантема из лука-порея.Способ приготовленияОстрый