Капуста, тушенная с сельдереем

Капуста, тушенная с сельдереем

Ингредиенты:

400 г белокочанной капусты, 2 корня сельдерея, 2 яблока, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 5–6 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1/2 чайной ложки тмина, 1/2 чайной ложки сахара, соль.

Способ приготовления:

Капусту вымыть и нашинковать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Лук, корни сельдерея и яблоки очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, затем добавить капусту, влить немного воды и оставшееся растительное масло, посолить и тушить в течение 10 минут. Положить сахар, тмин, томатную пасту, зелень петрушки, тушить в течение 5–7 минут, затем выложить на блюдо и подать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Брюссельская капуста с сельдереем в молочном соусе

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Брюссельская капуста с сельдереем в молочном соусе Промытые кочешки брюссельской капусты варить в подсоленном кипятке на сильном огне в открытой кастрюле10 минут. В пароварке, не накрывая крышкой, приготовить соус: растопить масло, всыпать мелко нарезанные стебли


Капуста, тушенная с рисом

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Капуста, тушенная с рисом Состав: 1 небольшой вилок капусты, 1/2 стакана риса, 4 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, зелень петрушки.Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито. Зелень петрушки вымыть и


408. КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

408. КАПУСТА ТУШЕННАЯ 1 кочан бело или краснокочанной капусты, 2 луковицы, 1—2 ст. ложки томатного пюре, уксус, соль, сахар, ? ст. ложки муки, 1 ст. ложка сала или масла.Кочан капусты разрезать на четырехугольные куски. Положить в кастрюлю налить воды или бульона до 1/3 или 1/4


Капуста с сельдереем и перцем

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Капуста с сельдереем и перцем Ингредиенты:1 кочан капусты, 1 корень сельдерея, 1 кислое яблоко, 1 репчатая луковица,1 сладкий перец, 0,5 стакана яблочного сока, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту и перец нашинковать соломкой и тушить по общим правилам для тушения. В конце


Капуста с сельдереем и перцем

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Капуста с сельдереем и перцем Ингредиенты:1 кочан капусты, 1 корень сельдерея, 1 кислое яблоко, 1 репчатая луковица,1 сладкий перец, 0,5 стакана яблочного сока, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту и перец нашинковать соломкой и тушить по общим правилам для тушения. В конце


Капуста, тушенная с фасолью

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушенная с фасолью КомпонентыКапуста белокочанная – 1 кг Фасоль – 1 стакан Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Паста томатная – 2 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Вода кипяченая – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль


Капуста цветная, маринованная с сельдереем

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Капуста цветная, маринованная с сельдереем КомпонентыКапуста цветная – 9 кг Корень сельдерея – 600 г Зелень сельдерея – 500 г Соль – 250 гДля приготовления маринада на 0,6 л воды – столового уксуса 6 % – 1,7л масла растительного – 0,3 л меда – 100 г перца душистого – 5–6 горошин


Капуста, тушенная с морковью

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Капуста, тушенная с морковью Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 морковка, 1 луковица, 3 ломтика сала (копченого), 1/ 2пучка петрушки, вода, соль. Способ приготовления: Кочан, не разрезая, опустить в кипящую воду и варить под


Индейка, тушенная с кабачком и сельдереем

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Индейка, тушенная с кабачком и сельдереем КомпонентыИндейка – 1 кг Кабачок – 1 шт. Корень сельдерея – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо индейки разрезать на порционные куски, посолить и разложить в смазанные маслом порционные горшочки.


Квашеная белокочанная капуста с корицей и сельдереем

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Квашеная белокочанная капуста с корицей и сельдереем ? По 1 вилку белокочанной капусты, свекле, моркови, жгучему перцу? 4 зубчика чеснока? 2 корня сельдерея? кинза? зелень сельдереяДля заливки:? 40 г соли? корица? лавровый лист? 2 л водыВилок капусты разрежьте на 6 частей.


Маринованная савойская капуста с сельдереем

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Маринованная савойская капуста с сельдереем ? 1 вилок савойской капусты? 2 корня сельдереяДля маринада:? 50 г соли? 25 г сахара? 150 мл 9 %-ного уксуса? черный перец горошком? 1,2 л водыКапусту нашинкуйте, корень сельдерея очистите, и нарежьте небольшими кусочками. Воду для


Капуста, тушенная с горошком

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Капуста, тушенная с горошком 200 г белокочанной капусты, 1 банка консервированного горошка, 2 см корня имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. куркумы, соль, молотый черный перец по вкусу, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл кипятка В сковороде на разогретом масле обжарить нарезанные


Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе Состав: брюссельская капуста – 500 г, сельдерей – 25 г, мука – 1 ст. л., молоко – 1/2 стакана, масло – 2 ст. л.Промытые кочешки брюссельской капусты варить в подсоленном кипятке на сильном огне в открытой кастрюле 10 минут. В


Капуста, тушенная по-русски

Из книги автора

Капуста, тушенная по-русски Ингредиенты500 г белокочанной капусты, 50 г свиного шпика, 10 мл столового уксуса, 40 г томатной пасты, 20 г моркови, 40 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 20 мл растительного масла, 1–2 лавровых листа, 5 г пшеничной муки, 10 г сахара, 10 г сливочного


Капуста, тушенная с рисом

Из книги автора

Капуста, тушенная с рисом Состав: капуста — 500 г, рис — 100 г, растительное масло — 4 ст. л., лук — 1 шт., помидор — 1 шт., зелень петрушки — 1 пучок, перец и соль.Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито. Зелень


Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе

Из книги автора

Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе Состав: брюссельская капуста — 500 г, сельдерей — 25 г, мука — 1 ст. л., молоко — 1/2 стакана, масло — 2 ст. л.Промытые кочешки брюссельской капусты варить в подсоленном кипятке на сильном огне в открытой кастрюле 10 минут. В