Помидоры, фаршированные свининой и морковью

Помидоры, фаршированные свининой и морковью

Ингредиенты:

6–7 помидоров (крупных), 350 г свинины, 1 луковица, 3 морковки, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 30 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Свинину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с предварительно очищенным и вымытым луком. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

Для приготовления начинки морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 2–3 минуты, затем добавить мясной фарш, посолить, поперчить и жарить 2–3 минуты, периодически перемешивая.

Помидоры вымыть, вырезать часть мякоти с семенами, нафаршировать подготовленной начинкой, выложить в форму, добавить немного воды и запекать в разогретой духовке до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры, фаршированные творогом, зеленым горошком и морковью

Из книги Лучшие рецепты блюд из творога автора Бойко Елена Анатольевна

Помидоры, фаршированные творогом, зеленым горошком и морковью Ингредиенты:6 крупных помидоров, 100 г сухого творога, 100 г зеленого горошка, 1 крупная морковь, 50 г листьев салата, 50 г сметаны, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть со


Помидоры, фаршированные сырой морковью

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Помидоры, фаршированные сырой морковью 4 помидора, 3 моркови, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка зелени укропа. У помидоров срезать верхушку и удалить мякоть с соком. Очищенную морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, заправить сметаной, сахаром


Помидоры, фаршированные сырой морковью

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Помидоры, фаршированные сырой морковью 4 помидора, 3 моркови, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка зелени укропа.У помидоров срезать верхушку и удалить мякоть с соком. Очищенную морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, заправить сметаной, сахаром


Помидоры, фаршированные свининой и морковью

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Помидоры, фаршированные свининой и морковью Ингредиенты:6–7 помидоров (крупных), 350 г свинины, 1 луковица, 3 морковки, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 30 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Свинину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку


Помидоры, фаршированные свининой и луком-пореем

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Помидоры, фаршированные свининой и луком-пореем Ингредиенты:6–7 помидоров (крупных), 400 г свинины (отварной), 100 г риса, 1 стебель лука-порея, 100 г майонеза, 1 пучок базилика, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Лук-порей вымыть, мелко


Помидоры, фаршированные свининой и гречневой кашей

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Помидоры, фаршированные свининой и гречневой кашей Ингредиенты:6 помидоров (крупных), 200 г свинины (вареной), 1 луковица, 30 г сливочного масла, 100 г гречневой крупы, 1 пучок петрушки, 100 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Гречневую крупу промыть, сварить на воде


Фаршированные обжаренными кореньями, морковью и луком помидоры в соусе по-болгарски «Пловдивские»

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Фаршированные обжаренными кореньями, морковью и луком помидоры в соусе по-болгарски «Пловдивские» • 6 кг 500 г помидоров• 600 г лука• 4 кг моркови• 250 г корня пастернака• 130 г корня петрушки• 130 г корня сельдерея• 50 г зелени укропа• 50 г петрушки• 50 г зелени


Голубцы, фаршированные свининой

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Голубцы, фаршированные свининой Мякоть свинины пропустить через мясорубку, посолить, добавить перец, мелко нарубленные и пассерованные морковь, петрушку и репчатый лук, все хорошо перемешать. Разделать этот фарш в форме мясных сарделек и завернуть в ошпаренные листья


Тарталетки, фаршированные свининой и помидорами

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Тарталетки, фаршированные свининой и помидорами Ингредиенты10 готовых корзиночек из песочного теста, 3 картофелины, 150 г свинины (отварной), 2 помидора, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 4 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, красный молотый перец,


Помидоры, фаршированные сырой морковью

Из книги Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Помидоры, фаршированные сырой морковью 4 помидора, 3 моркови, 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка зелени укропа.У помидоров срезать верхушку и удалить мякоть с соком. Очищенную морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, заправить сметаной, сахаром


Баклажаны, фаршированные свининой и корейской морковью

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Баклажаны, фаршированные свининой и корейской морковью Ингредиенты5-6 баклажанов, 300 г нежирной свинины, 300 г корейской моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 10 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г сметаны, перец, соль.Способ приготовленияЛук


Помидоры, фаршированные свининой и луком-пореем

Из книги автора

Помидоры, фаршированные свининой и луком-пореем Ингредиенты6-7 крупных помидоров, 400 г отварной свинины, 100 г риса, 1 стебель лука-порея, 100 г майонеза, 1 пучок зелени базилика, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛук-порей вымыть, мелко нарезать белую


Помидоры, фаршированные свининой и гречневой кашей

Из книги автора

Помидоры, фаршированные свининой и гречневой кашей Ингредиенты6 крупных помидоров, 200 г вареной свинины, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 100 г гречневой крупы, 1 пучок зелени петрушки, 100 г сметаны, перец, соль.Способ приготовленияГречневую крупу промыть, сварить на воде


Помидоры, фаршированные морковью и свеклой

Из книги автора

Помидоры, фаршированные морковью и свеклой Ингредиенты600 г помидоров, 200 г моркови, 200 г свеклы, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, соль.Способ приготовленияНа каждом помидоре сделать крестообразный надрез, удалить верхушку и аккуратно вынуть часть мякоти. Морковь и


Помидоры, фаршированные морковью и свеклой

Из книги автора

Помидоры, фаршированные морковью и свеклой Ингредиенты600 г помидоров, 200 г моркови, 200 г свеклы, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, соль.Способ приготовленияНа каждом помидоре сделать крестообразный надрез, удалить верхушку и аккуратно вынуть часть мякоти. Морковь и


335. Зеленые помидоры, фаршированные морковью

Из книги автора

335. Зеленые помидоры, фаршированные морковью На литровую банку: 6–7 зеленых помидоров • 3–4 моркови • головка репчатого лука • 5–6 зубчиков чеснока • 5 горошин душистого перца • 1,5 ст. ложки соли • 2 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка уксусной эссенции • 1 л воды.Измельчите лук и