Шашлык из трески с помидорами

Шашлык из трески с помидорами

Ингредиенты:

700 г филе трески, 300 г помидоров, 200 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 3 лавровых листа, 2 сладких зеленых перца, 10 г сушеного майорана, 10 г сушеного тимьяна, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка сельдерея, 5–6 горошин черного перца, соль.

Способ приготовления:

Рыбу нарезают толстыми квадратными кусками, тщательно промывают в холодной воде и промокают салфеткой.

Лук очищают, моют. Помидоры и сельдерей моют. Перец моют и очищают от семян. Лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, зеленый перец и перец горошком заливают кипятком и оставляют на 5–10 минут. После этого воду сливают, лук и сладкий перец нарезают кружками, помидоры дольками. Рыбу, овощи и лавровый лист нанизывают на шампуры, чередуя. Затем посыпают специями, солью и жарят над раскаленными углями 6–8 минут, поворачивая и смазывая рыбу маслом.

Готовый шашлык посыпают вымытой измельченной зеленью и подают к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Шашлык с помидорами

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Шашлык с помидорами Ингредиенты: Свинина – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., помидоры – 2–3 шт., чеснок – 1 долька, уксус 3 %-ный – 2 ст. ложки, соль и перец черный молотый по вкусу. Способ приготовления:Лук очищают и режут кольцами, мытые помидоры – ломтиками. Мясо моют, нарезают


Салат из жареной трески с помидорами

Из книги Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат из жареной трески с помидорами Ингредиенты: 350 г филе трески, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, по ? пучка зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Филе


Шашлык из трески и скумбрии

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Шашлык из трески и скумбрии • 500 г филе трески• 500 г филе скумбрии• 200 мл лимонного сока• 160 г сметаны• 25 г измельченной зелени петрушки и кинзы• Белый молотый перец, соль по вкусу1. Филе трески и скумбрии нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и смешать


Шашлык из трески с овощами

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Шашлык из трески с овощами 400 г трески (филе), сок ? лимона, 1 сладкий красный перец, 150 г кабачков (цуккини), 200 г сыра эмменталер (кусочками), перец, соль.Филе порезать на кусочки, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Овощи также нарезать на кусочки. Поочередно


Филе трески с помидорами

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Филе трески с помидорами 2 филе трески, 500 г очищенных помидоров, 1 головка репчатого лука, 3 зубка чеснока, 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки растительного масла, ? ст. ложки паприки, соль.Мелко порубить лук. Нарезать чеснок тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле.


Шашлык из трески и скумбрии

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из трески и скумбрии Ингредиенты:Филе трески — 700 гФиле скумбрии — 500 гЛимонный сок — 300 млСметана — 250 гЗелень петрушки — 0,5 пучкаКинза — 0,5 пучкаБелый молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле трески и скумбрии нарежьте порционными кусочками,


Шашлык из трески с помидорами

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Шашлык из трески с помидорами Ингредиенты:700 г филе трески, 300 г помидоров, 200 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 3 лавровых листа, 2 сладких зеленых перца, 10 г сушеного майорана, 10 г сушеного тимьяна, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка сельдерея, 5–6 горошин черного перца,


Салат из трески с картофелем и помидорами

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Салат из трески с картофелем и помидорами 800 г жареного филе трески, 3 луковицы, по 1 стручку сладкого перца разных цветов, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки розмарина, 400 г картофеля, сваренного «в мундире», 2 средних помидора, зелень, маслины (оливки).


Шашлык из трески с помидорами

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из трески с помидорами Ингредиенты: 700 г филе трески, 300 г помидоров, 200 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 3 лавровых листочка, 2 сладких зеленых перца, 10 г майорана (сушеного), 10 г тимьяна (сушеного), 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, 1/2 пучка сельдерея, 5–6 горошин


Шашлык из трески

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов [фрагмент] автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Шашлык из трески Ингредиенты: 1 кг филе трески, 150 г репчатого лука, 100 мл молока, 50 мл лимонного сока, 30 мл растительного масла, 1 яйцо, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, 1 булка, перец, соль.Способ приготовления: Филе трески промывают и пропускают через мясорубку вместе с


Шашлык из трески с тофу

Из книги Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из трески с тофу Ингредиенты: 500 г филе трески, 250 г тофу (соевого сыра), 200 г репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 30 мл соевого соуса, 30 мл кунжутного масла, 100 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки.Способ приготовления: Белое вино смешивают с лимонным соком, соевым


Бутерброды с печенью трески и помидорами

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Бутерброды с печенью трески и помидорами Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г паштета из печени трески, 100 г помидоров, 20 мл растительного масла, зелень петрушки.Способ приготовления: Ломтики хлеба обжарить с двух сторон в масле. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.


Шашлык из трески и скумбрии

Из книги автора

Шашлык из трески и скумбрии ИнгредиентыФиле трески – 700 гФиле скумбрии – 500 гЛимонный сок – 300 млСметана – 250 гЗелень петрушки – 0,5 пучкаКинза – 0,5 пучкаБелый молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле трески и скумбрии нарежьте порционными кусочками,


Шашлык из трески

Из книги автора

Шашлык из трески Ингредиенты:1 кг филе трески, 150 г репчатого лука, 100 мл молока, 50 мл лимонного сока, 30 мл растительного масла, 1 булка, 1 яйцо, ? пучка укропа, ? пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Филе трески промывают и пропускают через мясорубку вместе с


Шашлык из трески с тофу

Из книги автора

Шашлык из трески с тофу Ингредиенты:500 г филе трески, 250 г тофу (соевого сыра), 200 г репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 30 мл соевого соуса, 30 мл кунжутного масла, 100 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки.Способ приготовления:Белое вино смешивают с лимонным соком, соевым


Шашлык из трески

Из книги автора

Шашлык из трески КомпонентыФиле трески – 700 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана – 2/3 стакана Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать кусочками, полить сметаной, выдержать 30–40 минут в холодильнике. Затем рыбу посолить, поперчить, надеть на шампуры и