Читайте также
Филе трески под пряной шапкой на овощном жюльене
Сливочное масло 100 гПармезан 50 гПанировочные сухари 50 гУкроп 50 гПетрушка 50 гТимьян 20 гЧеснок 1 зубчикФиле трески 900 гРастительное масло 70 млСоль, перецДля жюльенаКабачки 300 гМорковь 120 гЛук-порей 150 гКорень сельдерея 150
Филе трески с зеленым горошком
Ингредиенты: 1 кг филе трески, 400 г зеленого горошка (замороженного), 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка томатного соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка семян тмина, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок петрушки,
Маринованное филе трески
Понадобится: 4 порции филе трески, 2 молодые моркови, 1 красный болгарский перец, 2 лука-порея с зелеными листьями, 2–3 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря размером с грецкий орех, несколько веточек кинзы или петрушкиДля маринада: сок 1 лимона, 3
Филе трески, запеченное с овощами
Понадобится: 700 г филе трески, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 клубень фенхеля, 4–5 твердых помидоров, белая часть 1 большого лука-порея, 2–3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3–4 веточки чабера, ? ч. л. соуса табаско, 1 ч. л.
Филе трески, запеченное с грибами
Ингредиенты: 500 г. филе трески, 3 картофелины, 400 г. белых грибов, 4 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, перец, соль, зелень.Для соуса: 2 ст. л. муки, 100 мл сметаны, соль.
Грибы очистить, вымыть, отварить в 500 мл воды и нарезать соломкой,
Филе трески в тайском стиле с хрустящими овощами
Белая треска 1 кгКрахмал 50 гКарри (порошок) 3 ст. л.Растительное масло 50 млКорень имбиря 20 гЧеснок 1 зубчикПерец чили 1 шт.Рыбный бульон 100 млЛистья кафрского лайма или цедра лайма 5 гКунжут 15 гСоль, перецДля гарнираКорень
Филе трески в соусе
Кусочки филе посолить, обвалять мукой и обжарить. Очистить и натереть на терке корень хрена.Сметану размешать с оставшейся мукой и хреном, приправить по вкусу солью, сахаром и лимонным соком, залить этим соусом рыбу и тушить около 5 минут. Подать с
Филе трески в соусе
Ингредиенты: 600 г филе трески, 100 г хрена, 150 г сметаны, 0,5 ст. ложки жира, сок одного лимона, 1 ч. ложка сахара, соль.Приготовление: кусочки филе посолить, обвалять в муке и обжарить. Очистить и натереть на терке корень хрена. Сметану размешать с оставшейся
Филе трески в зеленой хлебной пасте с картофельным пюре
Филе трески – 800 гКартофельное пюре – 600 гДля хлебной пастыХлеб зерновой – 150 гЧеснок – 3 зубчикаКаперсы – 30 гБазилик – 5 гПетрушка – 10 гОливковое масло – 40 мл
20 мин
154 ккал
1 Приготовить пасту: чеснок, каперсы и
Котлеты из филе трески
Ингредиенты
500 г филе трески, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г батона без корки, 1/2 стакана панировочных сухарей, черный молотый перец, соль.Способ приготовления
Филе трески отделить от кожи, пропустить через мясорубку, добавить батон,
Филе трески с овощной подливой
500 г филе трески, 3 ст. ложки растительного масла, 3 головки репчатого лука, 6 томатов, 1 зубок чеснока, 1 кайенский перец, щепотка имбиря, 1 пучок пряной зелени, соль.За день до приготовления блюда положить соленое филе трески в большую посуду
Филе трески, запеченное с пикантным луком под сыром эмменталь
Помидоры – 3 шт.Сыр эмменталь – 200 гФиле трески – 800 гМука – 100 гРастительное масло – 50 млТимьян – 10 гЧеснок – 3 зубчикаПетрушка – 15 гОливковое масло – 10 млСоль, перецДля пикантного лукаРепчатый лук –
Филе трески, запеченное с устрицами
1 кг трески, 20 устриц, 2 яичных желтка, 4–5 столовых ложек молотых сухарей, 2–3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, молотый черный перец и соль по вкусу.Обработанную треску разделать на филе,
Фаршированное филе трески
150 г филе трески, ? яйца, 10 г сливочного масла, 30 г репчатого лука.Для томатно-винного соуса: 50 мл рыбного бульона, 4 г пшеничной муки, 15 г сливочного масла, 30 г моркови, 25 г репчатого лука, 6 г корня петрушки, 35 г томатной пасты, 1 стакан вина, перец,
Запеканка с филе трески, кабачком и сладким перцем
Ингредиенты250 г филе трески, 150 г кабачков, 100 г сладкого перца, 40 мл кефира, 50 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить,