Салат из баклажанов, патиссонов и болгарского перца

Салат из баклажанов, патиссонов и болгарского перца

Ингредиенты:

1 кг баклажанов, 500 г патиссонов, 1 пучок укропа, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.

Способ приготовления:

Патиссоны и баклажаны вымыть, у баклажанов удалить плодоножки, нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Приготовить маринад из уксуса, воды, соли, сахара, черного и душистого перца, процедить.

Баклажаны, патиссоны и болгарский перец выложить вперемежку в банки, посыпать зеленью укропа, залить маринадом.

Банки стерилизовать и герметично закрыть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из болгарского перца с помидорами

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Салат из болгарского перца с помидорами Ингредиенты: перец болгарский – 6–8 шт., помидоры – 3–4 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, лук зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 0,5 пучка, листья салата – 0,5 пучка.Способ приготовления Перец моют, удаляют семена и плодоножку,


Салат из баклажанов и болгарского перца

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из баклажанов и болгарского перца Ингредиенты: 2 баклажана, 5–6 болгарских перцев, 3–4 зубчика чеснока, 2 огурца, 2 помидора, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Баклажаны вымыть, удалить плодоножки,


Салат из баранины и болгарского перца

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из баранины и болгарского перца Ингредиенты: 300 г жареной баранины, 3 болгарских перца, 3 помидора, 1 свежий огурец, 1 луковица, 1 яйцо, 4 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.Мясо нарезать тонкой соломкой. Перец вымыть, удалить сердцевину и также нарезать тонкой


Салат из болгарского перца и картофеля

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из болгарского перца и картофеля Ингредиенты2 средних клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, 1 соленый огурец, растительное масло.Способ приготовленияКартофель вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить


Салат из огурцов, патиссонов и болгарского перца

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Салат из огурцов, патиссонов и болгарского перца Ингредиенты:1 кг огурцов, 500 г патиссонов, 1 пучок укропа, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Патиссоны и огурцы


Салат из помидоров, патиссонов и болгарского перца

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Салат из помидоров, патиссонов и болгарского перца Ингредиенты:1 кг помидоров, 500 г патиссонов, 1 пучок укропа, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Патиссоны и


Салат из патиссонов, кабачков и болгарского перца

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Салат из патиссонов, кабачков и болгарского перца Ингредиенты:1 кг патиссонов, 500 г молодых кабачков, 1 пучок укропа, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Патиссоны и


Салат из капусты, патиссонов и болгарского перца

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Салат из капусты, патиссонов и болгарского перца Ингредиенты:1 кг капусты, 500 г патиссонов, 2 стручка болгарского перца, 50 мл 9 %-ного уксуса, 70 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:Патиссоны и капусту


Салат из болгарского перца

Из книги автора

Салат из болгарского перца Ингредиенты:1 кг болгарского перца, 150 мл растительного масла, соль.Способ приготовления:Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, испечь в духовке, снять кожицу, посолить и обжарить со всех сторон в растительном масле до золотистого цвета.


Салат-икра из болгарского перца

Из книги автора

Салат-икра из болгарского перца Ингредиенты:1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 150 мл растительного масла, 40 г сахара, 50 г соли.Способ приготовления:Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, измельчить и тушить в небольшом количестве воды 15 минут, а затем


Салат из болгарского перца по-рижски

Из книги автора

Салат из болгарского перца по-рижски Ингредиенты:1 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 400 г репчатого лука, 40 г зелени петрушки и укропа, 200 мл растительного масла, 20 г сахара, 20 г соли.Способ приготовления:Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, затем нарезать


Салат из болгарского перца и щавеля

Из книги автора

Салат из болгарского перца и щавеля Что понадобится: 6 болгарских перцев, 100 г щавеля, 2 ст. л. рубленых ядер грецких орехов, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 2 ст. л. кефира, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль И начинаем готовить:


Салат из болгарского перца с сыром

Из книги автора

Салат из болгарского перца с сыром Что понадобится: 2 болгарских перца, 2 яблока, 100 г сыра, 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы, молотый перец, соль И начинаем готовить: Болгарский перец и очищенные яблоки тонко нашинковать, добавить


Салат из баклажанов и болгарского перца

Из книги автора

Салат из баклажанов и болгарского перца Понадобится: 1 молодой баклажан, 1 желтый болгарский перец, 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец, 2–3 помидора, 1 ч. л. мелко нарезанной зелени кинзыДля заправки: 2–3 зубчика чеснока, 3–4 ст. л. растительного масла, 1 ст.


Закуска из баклажанов и болгарского перца

Из книги автора

Закуска из баклажанов и болгарского перца Ингредиенты: 3–4 баклажана, 1 стручок горького перца, 2 помидора, 3–4 столовые ложки растительного масла, 2 болгарских перца, 50 г сливочного масла, 2 дольки чеснока, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть, обрезать с двух концов,


Салат из болгарского перца

Из книги автора

Салат из болгарского перца Требуется:200–300 г болгарского перца, 3–4 ст. л. оливкового масла, небольшая головка чеснока, соль, перец, 2 ст. л. 3 %–ного уксуса, любая зелень.Способ приготовленияБолгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок натрите на мелкой терке. Заправьте