Мидии по-королевски

Количество порций – 4

• 400 г мидий

• 400 г вареного мяса курицы

• 1,5 стакана ядер грецкого ореха

• 2 стакана отваренного риса

• 1 стакан консервированного зеленого горошка

• 1 болгарский перец

• 2 ст. л. винного уксуса

• 2 ст. л. лимонного сока

• 2 зубчика чеснока

• листья базилика

• перец по вкусу

• соль

Подготовка 45 мин.

Приготовление 90 мин.

1. Отваренное мясо курицы нарежьте крупными кубиками.

2. Грецкие орехи обжарьте и разделите на четвертинки.

3. Мидии мелко нарежьте.

4. Орехи смешайте с отварным рисом, курицей, мидиями, горошком и нарезанным кубиками болгарским перцем.

5 Смешайте винный уксус, лимонный сок, базилик, чеснок и соль. Заправьте этой смесью салат. Хорошо перемешайте и подавайте на стол, украсив зеленью.

Маленький совет: варите мидии только в сильно подсоленной воде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Клопсики по-королевски Говядина – 250 гСвинина – 250 гСельдь (филе) – 100 гБулка черствая – 80 гЯйцо – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Горчица – 1 столовая ложкаПерец, сольСоус:корнишоны – 200 гмасло сливочное или маргарин – 60 гмука – 2 столовые ложкирассол огуречный – 125 млбульон

Устрицы и мидии Устрица – самое веселое создание на земле. Так, во всяком случае, считал Аркадий Аверченко. Того же мнения придерживался и прекрасный американский рассказчик О. Генри. Помните, кому рассказывал свои байки морж из «Королей и капусты»? Такое мнение об

Мидии под майонезом • 20–25 мидий, 1 помидор, 1 вареное яйцо, веточки петрушки для украшения, 1 ч. ложка горчицы, 6 ст. ложек майонеза, молотый черный перец и соль по вкусу.Тщательно вымытых мидий опустить в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 5–6

Мидии в соусе Отварим мидии в раковинах, добавив в отвар луковицу, лавровый лист и соль. Когда раковины раскроются, вынимаем мидии из отвара, освобождаем от раковин и складываем в салатник.Разотрем с маслом муку, разведем отваром или горячей водой. Проварим 10 минут, снимем

Чечевичная похлебка с колбасками «Обед по-королевски» Ингредиенты 2–3 стакана чечевицы, 100 г копченого сала, 200–300 г варено-копченых колбасок, 6–7 картофелин, 2 луковицы, 3 морковки, 1/ 4клубня сельдерея, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления Сало

Мидии с оливками Время приготовления 25 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 0,5 кг мидий, 200 г оливок, фаршированных сыром, 3 ст. ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 5–6 веточек укропа, 5–6 веточек петрушки, соль.Способ приготовления:Мясо мидий промыть и выложить в

Мидии в соусе Мидии – 10 шт., лук репчатый – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, масло растительное – 2 ст. ложки, лист лавровый – 2 шт., сок лимонный – 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль.Отваривают мидии в раковинах в подсоленной воде с луком и лавровым листом.

Креветки по-королевски Креветки – 500 г, масло оливковое – 100 г, перец чили – 1 шт., чес-нок – 3 дольки, лимон по вкусу, соль.Для соуса: майонез – 70 г, лук зеленый – 1 ст. ложка, каперсы – 1 ст. ложка, корнишоны – 1 ст. ложка, петрушка – 1 ст. ложка.Креветки очищают, надрезают острым

Мидии с горчицей 25 мидий, 250 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, 50 г маринованного сладкого перца, зелень, соль по вкусу.Отваренные мидии очистить от раковин, охладить, посолить, поперчить, залить майонезом, смешанным с горчицей, и перемешать. Выложить в салатник, украсить полосками

Цыпленок по-королевски 900 г тушеной грудинки цыпленка или молодой курицы, 100 г сладкого зеленого перца, 50 г сливочного масла, по 150 г грибов и сливок, 3 яичных желтка, 75 г сухого белого вина, красный молотый перец, соль по вкусу.Сладкий зеленый перец нарезать узкими

Мидии Мидии – морские двустворчатые моллюски. Тот, кто любит морепродукты, неравнодушен и к мидиям. Мидии живут в умеренной и тропической воде Мирового океана. На территории России мидии добываются в Черном море и на Дальнем Востоке. Кроме того, мидии широко выращиваются

Запеченные мидии НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мидии – 500 гкорень петрушки – 1 шт.морковь – 1 шт.лук репчатый – 2 шт.чеснок – 2 зубчикалимон – 2 шт.вино белое сухое – 1 стакантоматная паста – 4 ст. ложкимасло растительное – 1 ст. ложкасыр тертый – 5 ст. ложекперец белый

Тушеные мидии НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мидии – 1 кгпомидоры – 2 шт.лук – 1 шт.чеснок – 4 зубчикабазилик – 1 пучоксемена фенхеля – 1 ч. ложкакориандр – 1 ч. ложказира – 1 ч. ложкаперец горошком – 1 ч. ложкакрасный перец – 1/2 ч. ложкисок моллюсков – 2 стаканабелое вино сухое – 1