Читайте также
Квашеные огурцы с патиссонами
Количество порций – 10
• 450 г свежих огурцов• 150 г патиссонов• 3–5 небольших зубчиков чеснока• 50 г зелени (укроп, петрушка, мята, смородина)• 20 г любых пряностей• 380 г заливки
Подготовка 25 мин.
Приготовление 7–8 суток
1. На дно банки
Креветки с патиссонами
Ингредиенты350 г очищенных креветок, 250 г мелких патиссонов, 100 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 100 мл сливок, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПатиссоны вымыть и нарезать тонкими
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С ПАТИССОНАМИ
1 кг патиссонов
1 кг кабачков
На литровую банку:
4 ст. ложки 6%-ного уксуса
1 зубчик чеснока
2 – 3 горошины черного перца
1 гвоздика
1 лавровый
Свинина с капустой и патиссонами
Ингредиенты: 300 г свинины, 100 г белокочанной капусты, 100 г патиссонов, 1 морковка, 2 столовые ложки свиного жира, 3 столовые ложки кетчупа, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить.
Огурцы с патиссонами квашеные
Состав: огурцы – 500 г, патиссоны – 200 г, зелень и пряности (петрушка, сельдерей, укроп, листья мяты, смородины и вишни), чеснок, горький стручковый перец и соль. Для рассола: вода – 1 л, соль – 3–4 ст. л.Отобрать, тщательно вымыть маленькие крепкие
Овощной суп с патиссонами
Ингредиенты1—2 патиссона, 3 клубня картофеля, 1 морковка, 300 г белокочанной капусты, 1 луковица, 200 г свежего горошка, 2 столовые ложки сливочного масла, лавровый лист, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть.
Рыбные котлеты с патиссонами
Ингредиенты500 г рыбного филе, 250 г патиссонов, 1 луковица, 2 яйца, 1 батон, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияРыбное филе, овощи и зелень вымыть. Филе с очищенными патиссонами и луком пропустить
Говядина, тушенная с патиссонами
Ингредиенты800 г говядины, 300 г маринованных патиссонов, 1 морковка, 1–2 луковицы, 150 мл красного сухого вина, 60 мл растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, перец, соль.Способ
Креветки с патиссонами
Ингредиенты350 г очищенных креветок, 250 г мелких патиссонов, 100 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 100 мл сливок, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПатиссоны вымыть и нарезать тонкими
Креветки с патиссонами и зеленью
Ингредиенты:250 г очищенных креветок, 150 г маринованных патиссонов, 100 г маринованных грибов, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, 100 г майонеза, 10 мл растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.Способ
Гречневая каша с патиссонами
Ингредиенты:200 г гречневой крупы, 200 г патиссонов, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Крупу промыть, залить 2 л воды, посолить, готовить 4 минуты.Патиссоны вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать
С патиссонами
Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, яйцо.Для начинки: 1 кг свежих патиссонов, 250 г гречневой крупы, головка лука, 2 ст. л. жира, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана молока, перец, соль.Способ приготовления. Замесите из муки с яйцом и водой тесто, дайте ему постоять примерно 30
Огурцы, квашенные с патиссонами
500 г огурцов, 200 г патиссонов, зелень и пряности (петрушка, сельдерей, укроп, листья мяты, смородины и вишни), чеснок, горький стручковый перец и соль, рассол (заливка) — 1,5 ст. Рассол: 1 л воды, 3–4 ст. л. соли.Отобрать, тщательно помыть маленькие
Огурцы с патиссонами квашенные
500 г огурцов, 200 г патиссонов, зелень и пряности (петрушка, сельдерей, укроп, листья мяты, смородины и вишни), чеснок, горький стручковый перец, соль, рассол (заливка) — 1,5 ст.Рассол: 1 л воды, 3–4 ст. л. соли.Отобрать, тщательно помыть маленькие
Помидоры с патиссонами
Помидоры и мелкие патиссоны вымыть, уложить в банку. Вскипятить раствор и провести трехкратную заливку, банку закатать.Для 1 кг помидоров – патиссоны 1 кг, 1,3 л
Маринованная капуста с патиссонами
На 1 л воды – 1,5 стакана уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ст. л. соли.Нарезать капусту и патиссоны дольками, бланшировать 5 минут, охладить холодной водой. Уложить в трехлитровую простерилизованную банку, залить горячим маринадом.