Читайте также
Салат со сливой
Ингредиенты:1 кг сливы, 2–3 бутона гвоздики, 1 г корицы, цедра 1 лимона или апельсина.Для заливки:1 л воды, 60–70 мл 6%-ного уксуса, 150 г сахара.Сливу перебрать, удалив плодоножки, и помыть. Далее ее можно либо бланшировать при 85 °C в течение 3–5 минут и охладить в
Соленые огурцы с яблоками и лимонником
«Святочные»
На 3-литровую банку:• огурцы и яблоки — по вкусу• 13 листиков лимонникаДля рассола на 1 л 500 мл воды:• 75 г сахара• 75 г солиВ банку уложите огурцы, яблоки и 13 листиков лимонника. Залейте кипящим рассолом, дайте немного
Кабачки, морковь и яблоки с медом, лимонником и яблочным соком
«Приговские»
• кабачки, морковь и яблоки — по вкусуДля заливки:• 500 мл яблочного сока• 50 г меда (сахара)• 10 листочков лимонника• 500 мл воды• 1 ст. ложка солиКабачки, морковь, яблоки нарежьте дольками,
Моченые патиссоны с яблоками и лимонником
«Стимулирующие»
На 3-литровую банку:• 1 кг молодых патиссонов• 1 кг яблок• 12 листочков лимонника• 7 листочков вишни• 7 листочков черной смородиныДля рассола на 1 л 500 мл воды:• 45 г сахара• 15 г ржаной муки• 25 г
Говядина со сливой
Ингредиенты500 г говядины, 200 г сливы, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зеленого салата, 1/2 пучка зелени петрушки, приправа для мяса, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
«Кулебяка со сливой»
Ингредиенты350 г сливочного масла, 500 г муки, 0,5 ст. воды, ? ч. л. соли, щепотка лимонной кислотыДля начинки 1 кг сливы, 1 ст. сахараСпособ приготовленияСливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром. Приготовьте по основному рецепту
Кулебяка со сливой
Ингредиенты350 г сливочного масла, 500 г муки, ? стакана воды, ? чайной ложки соли, 1 щепотка лимонной кислоты. Для начинки:1 кг слив, 1 стакан сахара. Способ приготовленияСливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром.Приготовьте
Суп-харчо со сливой
Состав: мясо — 500 г, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2–3 зубчика, томат-пюре — 2 ст. ложки, рис — 0,5 стакана, кислая слива — 1 стакан.Говяжью или баранью грудинку обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3–4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить
Суп-харчо со сливой
Говяжью или баранью грудинку обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3–4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Появляющуюся на поверхности пену снимать шумовкой. Через 1,5–2 часа положить мелко
Кулебяка со сливой
Ингредиенты350 г сливочного масла, 500 г муки, 1/2 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 щепотка лимонной кислоты.Для начинки: 1 кг слив, 1 стакан сахара.Способ приготовленияСливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром. Приготовьте по
Утка со сливой
Ингредиенты:3 кг уток, 1 кг сливы, 2 ст. л. сахара, перец, соль.Способ приготовления:Уток разделать порционными кусками, уложить на противень, посолить, поперчить, поместить в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать до тех пор, пока мясо не подрумянится. Затем
Свекла со сливой
Рассол: на 1 л воды — 100 г сахара, 20 г соли.Сварить свеклу до готовности (лучше взять мелкую, с темной окраской), нарезать дольками или кружочками, красиво разложить по банкам, а между рядами поместить сливы. Сливы предварительно бланшировать 3 мин, добавить
Утка со сливой
Время приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 — 6Ингредиенты: 3 кг утки, 1 кг сливы, 2 ст. ложки сахара, перец, соль по вкусу.ПриготовлениеУток разделать порционными кусками, уложить на противень, посолить, поперчить, поместить в духовку, нагретую до 200 °C, и
Капуста краснокочанная со сливой
Ингредиенты: 1 кг капусты, 250 г сливы, 5 бутонов гвоздики, корица и перец черный горошком по вкусу.Для маринада: 1 л воды, 150 мл 9 %-ного уксуса, 50 г сахара, 20 г соли.Капусту помыть и очистить от испорченных листьев, после чего нашинковать и
Салат со сливой
Ингредиенты: 1 кг сливы, 2–3 бутона гвоздики, 1 г корицы, цедра 1 лимона или апельсина.Для заливки: 1 л воды, 60–70 мл 6 %-ного уксуса, 150 г сахара.Сливу перебрать, удалив плодоножки, и помыть. Далее ее можно либо бланшировать при 85 °C в течение 3–5 минут и охладить
Помидоры в яблочной заливке с лимонником
На 1 л заливки – 30 г соли, 30 г сахара, 8—10 листочков лимонника.Положить на дно банки лимонник, пробланшированные в течение полминуты помидоры. 3 раза заливать кипящим яблочным