Помидорный соус с кабачками и чесноком «Народный „Дядя Бэнц“»
Помидорный соус с кабачками и чесноком
«Народный „Дядя Бэнц“»
• 3 кг помидоров
• 2 крупных кабачка
• 2–3 головки чеснока
• 1 стакан сахара
• 100 мл 9 %-ного уксуса
• 1 стакан растительного масла
• 2 ст. ложки соли
Помидоры пропустите через мясорубку. Полученную массу доведите до кипения, добавьте очищенные от кожицы, семян и нарезанные кубиками или натертые на терке кабачки, сахар, растительное масло и соль.
Прокипятите все в течение 1 часа, добавив за 10–15 минут до окончания варки пропущенный через пресс чеснок и уксус. Горячую массу разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Соус чесночно-помидорный
Соус чесночно-помидорный Ингредиенты: 100 граммов томатного пюре, 5 долек чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 20 граммов лимона, зелень петрушки или укропа, сахар, соль.Способ приготовления: в помидорное пюре добавить измельченный чеснок, растертый с солью,
Рагу с бараниной, капустой, картофелем, кабачками, помидорами, чесноком, мятой и орегано «Базельское»
Рагу с бараниной, капустой, картофелем, кабачками, помидорами, чесноком, мятой и орегано «Базельское» ?800 г мякоти баранины?400 г молодой капусты?4–5 средних по величине картофелин? 2средних по величине молодых кабачка? 2крупных помидора? 2шт. крупной моркови?2 луковицы?4–5
Рагу с картофелем, сладким перцем, помидорами, кабачками, чесноком, луком и морковью «Тарусское»
Рагу с картофелем, сладким перцем, помидорами, кабачками, чесноком, луком и морковью «Тарусское» ?6–7 картофелин?1 кабачок?1 шт. сладкого перца?2–3 помидора?1 шт. моркови?1 луковица?4–5 зубчиков чеснока?любая зелень, растительное масло, перец и соль – по вкусуЛук нарежьте
Суфле с кабачками и чесноком
Суфле с кабачками и чесноком Кабачки ..................................... 700 гМолоко ................................... 450 млТвердый сыр ................................. 70 гМука ........................................ 70 гСливочное масло ............................. 70 гРастительное масло ......................... 30 млЯичные белки ............................... 6 шт.Яичные
Народный сбитень
Народный сбитень 1 кг меда, 20 г хмеля, пряности по вкусу, 4 л воды.Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и прокипятить в течение 2–3 час. Прокипяченный сбитень профильтровать и охладить. Этот сбитень употребляют холодным, как
Народный коктейль
Народный коктейль Состав: мед – 1 кг, вода – 4 л, хмель – 20 г, гвоздика – 1 ч. ложка, молотая корица – 2 ч. ложки, кардамон – 2 семечки, свежая мята – 3 побега.Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и прокипятить в течение 2–3 часов. Прокипяченный напиток процедить
Тарталетки с кабачками и чесноком
Тарталетки с кабачками и чесноком Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить, удалить
Помидорный салат с морковью, сладким перцем, луком, чесноком, укропом и петрушкой по-грузински «От тети Тамрико»
Помидорный салат с морковью, сладким перцем, луком, чесноком, укропом и петрушкой по-грузински «От тети Тамрико» • 700 г помидоров• 1 шт. сладкого перца• 1/2 шт. моркови• 1 луковица• 1 зубчик чеснока• 1 ст. ложка 9 %-ного уксуса• 1 веточка укропа• 1 веточка петрушки• 1 ст.
Тарталетки с кабачками и чесноком
Тарталетки с кабачками и чесноком Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г кабачков, 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, перец и соль по вкусу.Кабачки вымыть, очистить, удалить семена,
Соус-паста томатный с кабачками и морковью
Соус-паста томатный с кабачками и морковью 2 кг помидоров2 кг кабачков молочной спелости1 кг моркови1 кг репчатого лука200 мл растительного масла20 г соли2 г черного молотого перца2 г молотой гвоздики50 мл яблочного уксуса1. Вымытые и очищенные помидоры, кабачки, лук и
Народный сбитень
Народный сбитень 500 г меда, 10 г хмеля, 0,25 чайной ложки имбиря, 2 л воды.Налейте в чашу мультиварки воду, включите режим «Кипячение» и вскипятите ее.Добавьте в воду мед, перемешайте до растворения. Затем всыпьте имбирь и включите режим «Подогрев» на
Народный сбитень
Народный сбитень 1 кг меда, 20 г хмеля, пряности по вкусу, 4 л воды Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и прокипятить в течение 2 – 3 ч. Прокипяченный сбитень профильтровать и охладить. Употребляют его холодным, как
Холодный помидорный суп с ветчиной, яйцами, чесноком и оливковым маслом «Гаспачо по-севильски – сальморехо»
Холодный помидорный суп с ветчиной, яйцами, чесноком и оливковым маслом «Гаспачо по-севильски – сальморехо» ? 150 г ветчины? 500 г помидоров? 2 сваренных вкрутую яйца? 1 зубчик чеснока? 50 г белого черствого хлеба? 1–2 ст. ложки бальзамического уксуса? 3–4 ст. ложки оливкового
Курник «Народный»
Курник «Народный» 1/2 стакана куриного мяса без костей, по 2 ст. ложки мясного и рыбного фарша, риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 ч. ложка мелко нарезанной свежей мяты перечной, 1/2 кочана белокочанной капусты, 1 кг теста из крестьянской закваски. На
Курник «Народный»
Курник «Народный» 1/2 стакана куриного мяса без костей, по 2 ст. ложки мясного и рыбного фарша, риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 ч. ложка мелко нарезанной свежей мяты перечной, 1/2 кочана белокочанной капусты, 1 кг теста из крестьянской
Салат помидорный с чесноком
Салат помидорный с чесноком Ровные свежие спелые помидоры промыть в проточной воде, срезать верхушку, чайной ложкой вынуть часть мякоти, посолить внутри. Петрушку перебрать, вымыть, нарезать и перетереть с мелко нарезанным чесноком и оливковым маслом, посолить.