Форель тушеная

Форель тушеная

Компоненты

Филе форели – 400 г Лук репчатый – 1 головка Сок лимонный – 1 столовая ложка Майонез – 1/2 стакана Горчица– 1 чайная ложка Вода – 1/2 стакана Зелень петрушки измельченная – 2 столовые ложки Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить и нарезать кольцами, сложить в широкую посуду, туда же положить и рыбу, посолить и поперчить, добавить лимонный сок и воду и прогреть при максимальной мощности 5–6 минут, добавить зелень и прогреть еще 30 секунд.

В отдельной посуде смешать горчицу с майонезом, посолить и поперчить и прогреть 30 секунд при максимальной мощности.

Рыбу подавать с приготовленным соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Форель

Из книги Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов автора Мурашова Светлана Анатольевна

Форель Форель с белыми грибами1 кг форели, 600 г. свежих белых грибов, 6 луковиц-шалот, 60 г. сливочного масла, 4 ст. ложки растительного масла, 200 г. белого вермута, 200 г. белого сухого вина, 300 г. сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, петрушка, соль, перец.Рыбу разделать на филе с кожей


ФОРЕЛЬ «АЛЬПИЙСКАЯ»

Из книги Водоем - кормилец автора Дубровин Иван

ФОРЕЛЬ «АЛЬПИЙСКАЯ» Рыбу разделайте, удалив голову и плавники. Очистите форель от внутренностей и хорошо промойте. Порежьте рыбу на порционные кусочки, немного посолите и поперчите. В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла. Порежьте лук колечками.


Форель тушеная

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Форель тушеная 150–200 г форели свежей или замороженной, соль, 3 столовые ложки воды, лимонный сок или яичный желток.Свежую форель промыть только внутри (снаружи кожу нельзя почистить, не повредив ее). Рыбу внутри посолить и положить в глубокую чашку. Влить воду и полить рыбу


Форель отварная

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Форель отварная 500 г форели, 1/2 стакана 3 %-го уксуса, 100 г репчатого лука, 300 г картофеля, 150 г овощей, соль, перец по вкусу, зелень, лавровый лист, гарнир.Подготовить форель, промыть, положить в кастрюлю, залить теплым уксусом (разведенным), выдержать 15 минут. В котел положить


Тушеная форель с рисом, изюмом, белым вином, имбирем и петрушкой «Любимое блюдо Федора Ивановича Шаляпина»

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Тушеная форель с рисом, изюмом, белым вином, имбирем и петрушкой «Любимое блюдо Федора Ивановича Шаляпина» 2 тушки форели (по 900 г)3–4 ст. ложки изюма без косточек100 г длиннозерного риса150 мл сухого белого вина1 ч. ложка молотого имбиря1 пучок петрушки100 г сливочного


Форель с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Форель с грибами Ингредиенты:4 форели, соль, перец, 1 пучок укропа, 250 г шампиньонов, 50 г сала, 2 луковицы 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. тимьяна, 1 лимон.Способ приготовления:Рыбу посолить и поперчить изнутри и снаружи, посыпать вымытой нарезанной зеленью. Вымыть шампиньоны, нарезать


ФОРЕЛЬ*

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ФОРЕЛЬ* Существует несколько видов форелей — белые, розовые, различного размера. Эта рыба больше всего напоминает лосося. Самая лучшая форель — та, мякоть которой имеет красноватый оттенок. Поэтому таких форелей называют лососевыми. Некоторые натуралисты утверждают,


Форель с шампиньонами

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Форель с шампиньонами Форель – 1 кг, шампиньоны – 500 г, морковь – 1–2 шт., лук – 2 головки, лавровый лист – 1–2 шт., масло сливочное – 100 г, мука – 50 г, сметана – 100 г, петрушка – 5–6 веточек, соль – по вкусуОчистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками свежие шампиньоны.


217. Форель с сыром

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

217. Форель с сыром продукты 500 г филе форели, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 г сыра, 150 г майонеза, черный молотый перец, соль Время приготовления – 25 мин. Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, помыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.Филе рыбы промыть,


218. Форель жареная

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

218. Форель жареная продукты 280 г форели (стейк), 70 мл растительного масла, соль, специи Время приготовления – 15 мин. Рыбу промыть, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить масло и выложить стейк.Включить режим Выпечка и готовить при закрытой крышке 15 мин. За


Форель

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Форель Форель надо выпотрошить, вынуть жабры и вымыть. Затем привязать в трех местах к решетке рыбного котла и опустить в котел. Положить немного очищенных и хорошо промытых кореньев: сельдерея, петрушки, луку, лаврового листику, перцу горошком и соли; потом залить


Форель, тушеная в винном соусе

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Форель, тушеная в винном соусе КомпонентыФиле форели – 600 г Корешки петрушки и сельдерея – по 4 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 1 стакан Лимонный сок – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ


Форель тушеная

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Форель тушеная КомпонентыФиле форели – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Зелень сельдерея и петрушки – по 1 пучку Сметана – 0,5 стакана Бульон рыбный – 0,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы разрезать на порционные


Форель с лимоном

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Форель с лимоном КомпонентыФорель – 500 г Вода или нежирный рыбный бульон – 1,5 стакана Лимон – 2–3 кружочка Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу почистить, промыть, нарезать на порционные куски, посолить и разложить в порционные горшочки.


Тушеная форель с рисом, изюмом, белым вином, имбирем и петрушкой «Шаляпинская»

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Тушеная форель с рисом, изюмом, белым вином, имбирем и петрушкой «Шаляпинская» Ингредиенты2 тушки форели (по 900 г), 100 г длиннозерного риса, 3–4 столовые ложки изюма (без косточек), 150 мл сухого белого вина, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 пучок петрушки, 100 г сливочного


Форель соте

Из книги автора

Форель соте 1 кг рыбы, 60–80 мл подсолнечного масла, 1 лимон, 30 г пшеничной муки, зелень петрушки, соль по вкусу.Рыбу разделать, тщательно промыть, обсушить в чистой салфетке. Посолить, посыпать мукой. Жарить на разогретом жире. Поставить в духовку на 10–15 мин. (не