Читайте также
Форель жареная
Ингредиенты:600 г форели, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 125 мл красного вина, 1 лавровый листик, 5–7 горошин душистого перца, 120 г томатного соуса, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат, промывают, отрезают голову и плавники,
Форель запеченная
КомпонентыФорель – 1 кгЛимонный сок – 2 столовые ложкиВино столовое – 2/3 стаканаМасло растительное – 2 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияРыбу обсушить салфеткой, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить
Форель по-китайски
Ингредиенты:1 кг филе форели, 500 г замороженной китайской овощной смеси, 70 мл лимонного сока, 50 г корня имбиря, 50 мл соевого соуса, 50 г сливочного масла, 1 салатный огурец, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, красный и черный молотый перец, соль.Способ
Форель
Форель надо выпотрошить, вынуть жабры и вымыть. Затем привязать в трех местах к решетке рыбного котла и опустить в котел. Положить немного очищенных и хорошо промытых кореньев: сельдерея, петрушки, луку, лаврового листику, перцу горошком и соли; потом залить
217. Форель с сыром
продукты
500 г филе форели, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 г сыра, 150 г майонеза, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 25 мин.
Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, помыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.Филе рыбы промыть,
218. Форель жареная
продукты
280 г форели (стейк), 70 мл растительного масла, соль, специи
Время приготовления – 15 мин.
Рыбу промыть, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить масло и выложить стейк.Включить режим Выпечка и готовить при закрытой крышке 15 мин. За
Радужная форель, запеченная в фольге с травами и лимоном
Форель радужная – 4 шт. по 300–350 гОливковое масло – 100 млРозмарин – 30 гЧеснок – 10 зубчиковУкроп – 15 гПетрушка – 15 гЛимоны – 2 шт.Перец чили – 2 шт.Соль, перец
1 ч
190 ккалФорель очистить от чешуи и внутренностей,
Форель отварная
? ингредиенты1 кг форели, 1 стакан уксуса, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, соль.Для соуса: 1 ст. ложка готовой горчицы, 1/2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 желтка, лимонный сок, сахар.? способ приготовления1. Выпотрошить форель, тщательно
Форель по-норски
? ингредиенты250 г форели, 60 мл белого сухого вина, 25 г алычи, 10 г эстрагона, 10 г зеленого лука, черный молотый перец, соль.? способ приготовления1. Очищенную рыбу выпотрошить, не разрезая брюшко (через отверстие, образовавшееся после удаления жабр), промыть.
Форель припущенная
? ингредиенты250 г форели, 50 мл воды, 40 г зелени эстрагона (со стеблями), соль.? способ приготовления1. Очищенную рыбу промыть и посыпать солью. Положить ее в кастрюлю, добавить эстрагон, влить воду и припустить на слабом огне в течение 15–20 минут.2. Готовую
Форель по-фински
Ингредиенты:800 г филе форели, цедра 1 лимона, 4 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, 2–3 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, 1–2 бутона гвоздики, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Филе форели промыть,
Форель с картофелем
Ингредиенты: 400 г форели, 50 г твердого сыра, 5 клубней картофеля, по 3 морковки, головки репчатого лука, 4 столовые ложки майонеза, петрушка, душистый перец, соль.Способ приготовления: Форель вымойте и нарежьте на порционные кусочки.Вымойте и очистите
Форель паровая
Крупные экземпляры подготовленной рыбы нарезать перед варкой на порции, мелкие — варить целиком.В кипящий пряный отвар добавить уксус, положить рыбу. Жидкость не должна полностью покрывать рыбу. Закрыть пароварку плотно крышкой и готовить на пару на
Форель классическая
Взять форель, очистить, промыть и посолить. Нарезать кружочками лук; морковь, петрушку и сельдерей — кубиками. Положить их в неглубокую кастрюлю, посолить и добавить черный перец. Уложить на овощи посоленную рыбу и залить подсолнечным маслом и вином.
Форель
Форель с белыми грибами1 кг форели, 600 г. свежих белых грибов, 6 луковиц-шалот, 60 г. сливочного масла, 4 ст. ложки растительного масла, 200 г. белого вермута, 200 г. белого сухого вина, 300 г. сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, петрушка, соль, перец.Рыбу разделать на филе с кожей
ФОРЕЛЬ*
Существует несколько видов форелей — белые, розовые, различного размера. Эта рыба больше всего напоминает лосося. Самая лучшая форель — та, мякоть которой имеет красноватый оттенок. Поэтому таких форелей называют лососевыми. Некоторые натуралисты утверждают,