ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА

Очистить чеснок от шелухи, мелко его пошинковать и развести квасом, сметаной или уксусом.

Состав: чеснок — 50 г, сметана или квас — 100 г, уксус.

Следующая глава >

Чесночная заправка (сухая) На 200 г чеснока — 2 ст. л. молотого перца и 3 ст. л. молотого корня петрушки.Чеснок очистить и мелко нарезать. Сушить на воздухе или у батареи. Сухой перемолоть в кофемолке. Также размолоть сухой корень петрушки и жгучий красный перец. Все смешать и

Чесночная заправка (сухая) На 200 г чеснока — 2 ст. л. молотого перца и 3 ст. л. молотого корня петрушки.Чеснок очистить и мелко нарезать. Сушить на воздухе или у батареи. Сухой перемолоть на кофемолке. Также размолоть сухой корень петрушки и жгучий красный перец. Все смешать и

Чесночная заправка на бульоне Чеснок очистить, мелко нарезать и потолочь с солью в ступке. Переложить в посуду и залить охлажденным бульоном.Подать к холодным и горячим блюдам из мяса, дичи, птицы.1 стакан бульона, 1 маленькая головка чеснока,

ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА Очистить чеснок от шелухи, мелко его пошинковать и развести квасом, сметаной или уксусом.Состав: чеснок — 50 г, сметана или квас — 100 г,

Апельсиново-чесночная заправка Ингредиенты100 мл свежевыжатого апельсинового сока, 50 мл соевого соуса, 50 мл рафинированного растительного масла, 1–2 зубчика чеснока, белый и черный молотый перец, соль. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке или

Чесночная похлебка Состав: 2–3 дольки чеснока, 1 луковица, полстакана нарезанного сельдерея, 1 морковка, 1 л бульона, 2 ч. л. томатной пасты, соль, по половине стакана зеленого горошка и фасоли, 4 ст. л. риса, лавровый лист, 2 крупных помидора, 3 ст. л. тертого сыра.Мелко нарезанные

ЧЕСНОЧНАЯ УХА 500 г филе белой рыбы, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 большая луковица, 6 помидоров, 3 картофелины, 8–10 зубчиков чеснока, зелень петрушки, лавровый лист, чабер, укроп, перец и шафран по вкусу Филе промойте и нарежьте крупными полосками. Налейте в мультиварку

Чесночная заправка для салатов Понадобится: 5 зубчиков чеснока, 3 ст. л. холодной кипяченой воды, 2 ст. л. растительного маслаЧеснок пропустить через пресс, растереть с солью и добавить холодную кипяченую воду, растительное масло. Всю массу тщательно перемешать и

Сырно-чесночная Ингредиенты2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа по вкусу.Для тостов: 1 батон белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла.Способ приготовленияСырки и яйца натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и добавить к

Чесночная заправка сухая Для приготовления сухой чесночной заправки взять чеснок, не пригодный для долгого хранения. Зубки чеснока очистить и порезать на мелкие дольки. Сушить чеснок на открытом воздухе, а еще лучше – у отопительной батареи. Сухой чеснок подробить в

Чесночная соль Нежные стрелы чеснока и молодые листья, остающиеся от вырванных из земли растений, мелко нарезать, высушить. Сушеную зелень растереть в порошок в ступе или кофемолке и смешать с мелкой сухой солью. В стеклянной закрытой посуде чесночная соль хранится

Чесночная заправка (сухая) На 200 г чеснока — 2 ст. л. молотого перца и 3 ст. л. молотого корня петрушки.Чеснок очистить и мелко нарезать. Сушить на воздухе или у батареи. Сухой перемолоть на кофемолке. Также размолоть сухой корень петрушки и жгучий красный перец. Все смешать и

Чесночная колбаска 700 г филе свинины, 250 г телятины, 150 г сала, 10 зубчиков чеснока, кишки (очищенные), растительное масло, зелень (любая), вода, черный молотый перец, соль.Нарежьте мясо и сало мелкими кубиками. Посолите, поперчите, измельчите чеснок, добавьте к мясу.