ГРИБНОЙ БУЛЬОН

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ГРИБНОЙ БУЛЬОН

Сухие грибы промыть теплой водой, положить в кастрюлю, добавить нарезанную на 4 части луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении 2 часа. Если нужно быстрее сварить грибной бульон, то перед варкой грибы следует замочить в холодной воде на 1 час и после варить в той же воде.

Вынуть грибы, готовый бульон процедить и на нем теперь можно варить суп. Грибы промыть холодной водой, нашинковать соломкой и положить в суп.

Состав: сухие грибы — 50 г, вода — 2–3 л, лук — 1 шт.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.