Грибной бульон даси

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибной бульон даси

ПРОДУКТЫ

• 4 стакана воды

• 1 пластинка сушеных водорослей комбу

• 3 сушеных гриба сиитаке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы ополоснуть, залить холодной водой и оставить замачиваться на 20 мин. Тем временем пластинку водорослей надрезать по краям, чтобы увеличить площадь соприкосновения с водой, соединить с грибами и варить на медленном огне в той же жидкости, в которой замачивались грибы, в течение 50 мин. После этого слить полученный бульон через сито, выстеленное марлей, в отдельную посуду, а грибы и водоросли, не выжимая, удалить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.