ЯЧНЕВАЯ КАША СО СВИНЫМ ИЛИ БАРАНЬИМ САЛОМ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ЯЧНЕВАЯ КАША СО СВИНЫМ ИЛИ БАРАНЬИМ САЛОМ

Сварить ячневую кашу. Для этого воды надо взять в 2,4 раза больше нормы крупы.

Крупу залить кипящей водой, посолить и довести до готовности на небольшом огне. Сало мелко нарезать и пропустить через мясорубку, поместить на сковороду и жарить до получения шкварок. Растопленное сало со шкварками влить в кашу, посолить, размешать и поставить для упревания на 30–40 минут.

Состав: ячневая крупа — 2,5 стакана, сало — 700 г, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.