КУКУРУЗА С МАСЛОМ

КУКУРУЗА С МАСЛОМ

Для приготовления этого блюда пригодна молодая кукуруза молочно-восковой спелости. Початки кукурузы очистить от листьев, опустить в подсоленный кипяток и варить до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Откинуть на сито, дать стечь воде, переложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом. Консервированную кукурузу подогреть в собственном соку, процедить, подать с маслом.

Состав: кукуруза — 800 г или консервированная кукуруза — 1 банка, сливочное масло — 4 ст. ложки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Консервированная кукуруза с яблоками и оливковым маслом

Из книги автора

Консервированная кукуруза с яблоками и оливковым маслом Ингредиенты 300 г консервированной кукурузы, 3–4 яблока, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки лимонного сока, 1/ 2пучка зелени сельдерея. Способ приготовления Яблоки


Кукуруза

Из книги автора

Кукуруза В предприятия общественного питания кукуруза может поступать в виде свежих и мороженных початков молочной зрелости, в виде свежих початков восковой зрелости или консервов «кукуруза сахарная».Блюда из кукурузы отличаются высоким содержанием сахара, крахмала и


Кукуруза с творогом

Из книги автора

Кукуруза с творогом Ингредиенты300 г кукурузной крупы, 150 г творога, соль, 900 мл воды.Способ приготовленияКукурузную крупу просейте, положите в кипящую воду, посолите, варите 1 ч. Затем в глубокую емкость выложите половину крупы, творог, оставшуюся часть крупы, уберите в


КУКУРУЗА С МАСЛОМ

Из книги автора

КУКУРУЗА С МАСЛОМ Для приготовления этого блюда пригодна молодая кукуруза молочно-восковой спелости. Початки кукурузы очистить от листьев, опустить в подсоленный кипяток и варить до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Откинуть на сито, дать стечь воде, переложить на


Кукуруза в початках

Из книги автора

Кукуруза в початках 3–4 початка кукурузы, 1 л воды.Очистить початки, вымыть их и положить на подставку в кастрюлю с налитой водой. Закрыть крышкой. Варить


Консервированная кукуруза с маслом

Из книги автора

Консервированная кукуруза с маслом 1 банка консервированной кукурузы, 2 столовые ложки сливочного масла Кукурузу выложить на сковороду вместе с баночным рассолом и довести до кипения. Затем откинуть на дуршлаг и заправить сливочным


КУКУРУЗА

Из книги автора

КУКУРУЗА Кукуруза содержит большое количество углеводов (около 75 процентов) и жиров (2—8 процентов). Некоторые сорта кукурузы содержат свыше 70 процентов крахмала.Из созревшей кукурузы изготовляют муку, крупу, крахмал, спирт, растительное масло и другие продукты.В пищу


468. КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ ОТВАРНАЯ В МАСЛОМ

Из книги автора

468. КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ ОТВАРНАЯ В МАСЛОМ 6 початков кукурузы, 1 ст. ложка масла, соль.Початки в фазе молочной спелости отварить в подсоленной воде. При подаче к столу полить их растопленным маслом или нарезанное кусочками масло подать отдельно на тарелочке.Молодые початки


КУКУРУЗА

Из книги автора

КУКУРУЗА Полезные свойства кукурузы заключаются в большом количестве необходимых для человека веществ, содержащихся в ней: фосфор, магний, калий, цинк, железо, и витамины группы В, и витамин Е, а также же много клетчатки и белка.Витамины группы В, которые содержатся в


Кукуруза

Из книги автора

Кукуруза Родиной кукурузы (маиса) является Центральная и Южная Америка. В Европу кукурузу завезли в XIV веке. Растение это из семейства злаковых, на родине и в теплом климате Европы достигает 4 метров в высоту.Семена кукурузы богаты крахмалом, витаминами В1, В2, В6, содержат


Кукуруза

Из книги автора

Кукуруза Кукуруза обладает омолаживающими свойствами, поэтому ее рекомендуется есть пожилым людям.Энергия —


КУКУРУЗА

Из книги автора

КУКУРУЗА Одна из разновидностей злаков. Раньше кукуруза называлась турецкой пшеницей. Она содержит много незаменимых масла и солей. Из кукурузы пекут хлеб, который с трудом переваривается, очень тяжелый для желудка и подходит лишь для сильных и устойчивых организмов.Из


КУКУРУЗА 

Из книги автора

КУКУРУЗА  КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ  2 чашки желтой кукурузной муки (cornmeal)1 чашка обычной муки1 чайная ложка пекарского порошкачетверть чайной ложки молотого шалфеяполторы чайные ложки соли4 столовые ложки сливочного маслачетверть чашки мелконарезанного сельдерея2 крупных


КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ

Из книги автора

КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ Неочищенные початки молодой кукурузы (в листьях) запечь в хорошо разогретой духовке (450 Фаренгейта или выше) примерно 40 минут. Подавать немедленно, очишать индивидуально за столом, смазать сливочным маслом и посыпать солью.(По мнению Неро Вульфа,


Кукуруза

Из книги автора

Кукуруза По питательности в молочно-восковой спелости кукуруза превосходит почти все овощные культуры. Она богата сахарами и крахмалом, содержит значительное количество белка и ценные для организма человека жиры, витамины С, В1 В2, РР, желтозерные сорта – еще и каротин.