РУССКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

РУССКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Муку смешать с питьевой содой, сахаром, просеять через сито на разделочную доску, добавить в нее размягченное масло, сметану, яйцо и замесить тесто, которое раскатать на посыпанной мукой доске. Затем фигурными формами нарезать тесто. Фигуры из теста переложить на противень, смазать яйцом, наколоть сверху вилкой и выпечь в горячей духовке.

Состав: мука — 400 г, питьевая сода на кончике ножа, сахарная пудра — 3 ст. ложки, размягченное сливочное масло — 2 ст. ложки, сметана — 1 стакан, яйцо — 1 шт.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Обед «Русское застолье»

Из книги 500 обедов для всей семьи автора Фирсова Елена

Обед «Русское застолье» Бутерброды с картофелем и сельдью Ингредиенты Хлеб ржаной – 2 ломтика, филе сельди – 100 г, картофель вареный – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., сок лимонный – 1 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка.


Ужин «Русское застолье»

Из книги 500 ужинов для всей семьи автора Маскаева Юлия Владимировна

Ужин «Русское застолье» Холодец из говяжьих ножек Ингредиенты Ножки говяжьи – 2 шт., вода – 4 л, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 5 долек, корень петрушки – 1 шт., лист лавровый – 2 шт., хрен тертый – 4 ст. ложки, соль и перец черный горошком по вкусу. Способ


Ужин «Русское раздолье»

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

Ужин «Русское раздолье» Салат овощной с ветчиной Ингредиенты Ветчина – 200 г, картофель – 5 шт., огурцы – 2 шт., морковь – 2 шт., свекла – 1 шт., репа – 1 шт., сметана – 4 ст. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень базилика и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Способ


РУССКОЕ ЖАРКОЕ

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

РУССКОЕ ЖАРКОЕ На 4 порции:650 г говядины, 1 1/2 кг картофеля, 4 ст. л. сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 3/4 ст. мясного бульона, 1 ст. сметаны, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу, 100 мл сухого вина.Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка


СТАРИННОЕ РУССКОЕ МЕДОВОЕ ПИВО

Из книги Вторые блюда автора Мельников Илья

СТАРИННОЕ РУССКОЕ МЕДОВОЕ ПИВО Требуется: на 3 кг ягоды (1,5 кг вишни, 1,5 кг земляники) — 3 л меда, 15 л воды, 200 г пивных дрожжей, 400 г ржаного хлеба.Способ приготовления. Ягоды переберите и тщательно промойте в холодной воде. Затем соедините их с растопленным медом и тщательно


РУССКОЕ ЖАРКОЕ

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

РУССКОЕ ЖАРКОЕ Требуется: 650 г говядины, 1,5 кг картофеля, 4 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 3/4 стакана бульона, 100 г сметаны, 100 г красного сухого вина, зелень петрушки и укропа, соль, специи.Способ приготовления. Очищенный картофель нарежьте кубиками и слегка обжарьте в


Русское жаркое

Из книги Русская кухня в изгнании автора Вайль Петр

Русское жаркое Продукты: 200—300 г говядины, 4-5 картофелин, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного или топленого масла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 зубка чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки или укропа, соль, молотый


«Русское поле»

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

«Русское поле» Требуется: 550 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль.Для начинки: 400 г любых свежих грибов, 200 г чечевицы, по 3 ст. л. муки и сливочного масла, яйцо, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. толченых сухарей, соль, перец.Способ приготовления. Яйца взбейте с молоком,


11 Шарлотка, русское имя

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

11 Шарлотка, русское имя Сладкое любят все, хотя далеко не все признаются. Особенно стесняются этого порока рослые мужчины и пьющие водку женщины.Но порок есть порок. Проще ему уступить, чем с ним бороться. Однако в Америке с десертом все обстоит не так просто. Общество,


Жаркое «Русское»

Из книги Кухня века автора Похлёбкин Вильям Васильевич

Жаркое «Русское» 60 г мяса, 1 средняя луковица, 3 небольшие картофелины, 25 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.Для соуса: по 4 ст. л. сметаны и майонеза, 1 ст. л. молока, зелень по вкусу. Мясо, лучше свинину, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным


Русское жаркое со свининой

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Русское жаркое со свининой 400–500 г свинины, 5 луковиц, 8-10 шт. картофеля, 125 г сливочного масла, 30–50 г сыра, перец, соль.Для соуса: 400 г сметаны, 300 г майонеза, 5 ст. ложек молока, зелень.Свинину нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, выложить


Русское жаркое с говядиной

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Русское жаркое с говядиной 400–500 г говядины, 1 кг картофеля, 2–3 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1/2 стакана мясного бульона, 2/3 стакана сметаны, лавровый лист, 1/3 стакана сухого вина, зелень петрушки и укропа, перец, соль.Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка


Глава 4. «Серебряный век» русской и европейской кулинарии. Русское поварское искусство и развитие национальных кухонь других народов России. Русская кулинария вступает в соревнование с французской. 1903—1913

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович


От издательства. Русское — значит вкусное. Или вкусное вступление к вкусной книге

Из книги автора

От издательства. Русское — значит вкусное. Или вкусное вступление к вкусной книге Всем нам прекрасно известно, что правильное питание — основа всего, залог здоровья, долголетия, а с ними — работоспособности и хорошего настроения. Всем нам также известно, что фаст-фуд,


Русское пиво

Из книги автора

Русское пиво 4 кг меда, 20 л воды, 50 г хмеля, 100 г дрожжей.Взять мед и развести его в воде. К полученному раствору добавить хмель, прокипятить его в течение 1 часа. Процедить полученное сусло, добавить в него дрожжи. Перелить в бродильный чан и оставить при комнатной