Колядки ржаные с белыми грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Колядки ржаные с белыми грибами

Ржаная мука ................................400 г

Белые грибы................................400 г

Вода ........................................150 г

Зелень петрушки и укропа................1 пучок

Растительное масло....................0,5 стакана

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Сметана ........................ 1 столовая ложка

Соль ....................................по вкусу

1. В теплую воду постепенно добавлять муку и тщательно вымешивать пресное тесто до получения однородной пластичной массы, которая должна хорошо отставать от рук.

2. Тесто раскатать, разрезать на квадраты, сложить каждый конвертом.

3. Белые грибы почистить, промыть, отварить, откинуть на дуршлаг и дать остыть.

4. Нарезать вареные грибы ломтиками и обжарить на растительном масле.

5. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и соединить его с грибами.

6. Добавить сметану, посолить и тушить под крышкой 20 минут.

7. Начинку остудить и добавить в нее измельченную зелень.

8. Полученные корзиночки наполнить грибным фаршем и выпекать в духовом шкафу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.