Блинчики, фаршированные тыквой и курагой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчики, фаршированные тыквой и курагой

Мука .......................................100 г

Вода .................................. 1,5 стакана

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар ............................ 3 чайные ложки

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

Тыква....................................... 150 г

Курага......................................150 г

Сметана........................2 столовые ложки

1. Размешать муку с 1 стаканом воды, яйцом и 2 чайными ложками сахара.

2. Выпечь несколько блинчиков.

3. Очистить тыкву, нарезать кубиками, добавить растительное масло, немного воды и тушить до полуготовности.

4. Обдать кипятком курагу, слегка обсушить ее на полотенце и мелко нарезать.

5. Выложить курагу в тушеную тыкву, добавить сахар и продолжать тушить в течение 5 минут.

6. Массу слегка охладить, тщательно перемешать и начинить этим фаршем блинчики. Слегка обжарить завернутые блинчики и подать на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.