Кабачковый пудинг с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кабачковый пудинг с яблоками

Кабачки..................................... 250 г

Яблоки...................................... 150 г

Вода ........................... 3 столовые ложки

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Манная крупа................... 1 столовая ложка

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Очистить кабачки, нарезать кубиками, добавить почти все растительное масло, воду и тушить до полуготовности.

2. Очистить яблоки и нашинковать.

3. Выложить яблоки в кабачки, добавить сахар и продолжать тушить в течение 5 минут.

4. Всыпать при постоянном помешивании манную крупу и держать массу на медленном огне еще 10 минут.

5. Кастрюлю снять с огня, содержимое охладить.

6. Добавить в полученную массу яичный желток, затем взбитый в пену белок и тщательно вымешать.

7. Смазать форму или сковороду растительным маслом и выложить всю массу.

8. Выпекать пудинг в горячей духовке до появления румяной корочки.

9. На стол подавать в горячем виде, полив нежирной сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.