Окорок копченый отварной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Окорок копченый отварной

Ингредиенты: 1 кг копченого окорока, пряности, коренья, 1 стакан горячего соуса из хрена.

Приготовление: копченый окорок вкуснее в вареном виде, ибо жареный он бывает чересчур соленым. Сначала окорок нужно вымочить в холодной воде. Затем вынуть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Когда вода закипит, положить коренья и пряности и варить до готовности. Сваренное мясо оставить в бульоне до тех пор, пока остынет. Такой окорок будет сочнее.

При подаче на стол аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Горячий окорок залить соусом из хрена.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.