Молодой картофель, тушенный в сливках

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Молодой картофель, тушенный в сливках

8–10 картофелин, 200 г сливок, соль, перец по вкусу.

Очищенный молодой картофель величиной с грецкий орех (для данного блюда не следует использовать крупный) уложить в кастрюлю, добавить соль, перец, залить сливками и поставить на медленный огонь. Молодой картофель нужно тушить долго и на медленном огне.

Готовый тушеный картофель не должен развариваться. Подается как самостоятельное блюдо, а также к мясу, птице.

Чтобы картофель получился еще более вкусным, все продукты кладут в чугун, закрывают крышкой и ставят в протопленную печь на ночь.