Малиновым уксус с розмарином

Малиновым уксус с розмарином

Ингредиенты :

• яблочный 6%-ный уксус – 300 мл;

• малина – 300 г;

• сахар – 70 г;

• веточка розмарина.

Способ приготовления

Ягоды перебрать. Залить уксусом, дать настояться при комнатной температуре 2 часа. Перелить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и 10 минут варить на маленьком огне. Затем процедить через сито и разлить в бутылку или графин, предварительно положив в них веточку розмарина.

Малиновый уксус можно использовать для того, чтобы разнообразить вкус салатных заправок. Это «быстрый» уксус, который готовится так же, как яблочный.

Используя этот рецепт как основу, вы можете приготовить уксус из любых ягод.