Салат «Сказка леса»
Чернослив (без косточек), куриное мясо, яйца, майонез, грецкие орехи, свежий огурец.
Выложить 2 слоя: мелко нарезанное отварное куриное мясо, чернослив (предварительно пропаренный), мелко нарезанные яйца вкрутую, майонез и опять куриное мясо и т. д. Сверху обильно посыпать грецкими орехами (предварительно измельчить в кофемолке). Подавать в виде торта.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Куриный салат «Сказка» – филе курицы – 150–200 г– шампиньоны – 100 г– яйца – 2 шт.– зеленый лук – несколько перьев– грецкие орехи – 1 горсть– майонез – 3 ст. ложки4 порции50 минутКуриное филе и грибы (по отдельности) отварите до готовности.Грецкие орехи мелко
Салат «Летняя сказка» Требуется:300 г помидоров, по 200 г майонеза и огурцов, 150 г зеленого горошка, по 100 г брокколи, красной смородины и цветной капусты, 2 сладких болгарских перца, по пучку листового салата и шпината, соль, перец.Способ приготовленияПо отдельности отварите
«ЩЕДРЫЙ ДАР ЛЕСА» Лисички переберите, очистите, тщательно вымойте в холодной воде и разрежьте каждый гриб на две половинки. Подготовленные лисички отварите в слабом растворе уксуса с солью, постоянно помешивая и снимая пену. Когда грибы осядут на дно кастрюли, слейте
«ХОЗЯИН ЛЕСА» Вымоченные в воде грузди бланшируйте в кипящей воде в течение 3 минут. Затем остудите и нарежьте кусочками средней величины. Уложите грибы слоями в стеклянную банку или бочку, добавьте соль и пряности, воды добавлять не нужно, так как грибы сами дадут сок.
ГРИБЫ «АРОМАТ ЛЕСА» К консервированию грибы готовят так же, как для засолки или маринования. Грибы перебирают, сортируют и тщательно промывают холодной водой.Затем грибы, предназначенные для консервирования, отваривают до готовности в подсоленной воде. Время варки
Салат «Сказка» Что понадобится: 200 г маринованных грибов, 300 г отварного языка, 200 г ветчины, 200 г копченого куриного мяса, 2 веточки петрушки, 100 г майонеза Отварной язык, ветчину и копченое мясо нарезать соломкой. Такой же соломкой нарезать маринованные грибы.
Рулет «Сказки венского леса» Ингредиенты500 г свиного фарша, 200 г сала (измельченного), 150 г свиной печени (измельченной), 3–4 ломтика белого хлеба, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 яйца, 0,25 литра мясного бульона (горячего), 1/2 стакана сливок или сметаны, 4 столовые ложки
Наливка «Дары леса» КомпонентыЧерникаМалинаЗемляникаВишняВодкаВзять поровну спелые ягоды, наполнить ими доверху стеклянную посуду и залить водкой также доверху. Посуду плотно закрыть и поставить в темное место не менее чем на 6 месяцев. Готовую наливку процедить,
Салат «Северная сказка» Ингредиенты: творог – 200 г, черника – 200 г, брусника – 100 г, земляника – 100 г, клюква – 50 г, сливки – 100 мл, яблоки – 2 шт., сахар – 2 ст. ложки, орехи кедровые – 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.Способ приготовленияЯблоки очищают от кожицы и сердцевины и
Салат «Восточная сказка» Ингредиенты: творог – 200 г, клубника – 200 г, виноград без косточек – 100 г, фейхоа – 100 г, сливки – 150 мл, апельсины – 2 шт., хурма – 1 шт., вино сухое – 4 ст. ложки, орехи грецкие измельченные – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки,
Салат «Лесная сказка» Ингредиенты: Грибы маринованные – 75 г, брусника – 50 г, морковь – 1–2 шт., картофель – 2 шт., огурец свежий – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., перец сладкий красный – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки, лук зеленый, листья салата,
Салат «Сказка» 3 яблока, 1 – 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка рубленого укропа. Яблоки почистить и нашинковать на терке.Залить их медом, посыпать свежим рубленым укропом и
67. "СКАЗКА - 1" 3 яйца, 1,5 ст. сахара взбить + 1,5 л. сл. масла. Взбить 1,5 ст. сметаны, разделить на 3 части.1 ЧАСТЬ: всыпать 0,5 ст. размельченных орех, 0,5 ст. муки, 0,5 ч.л. соды.2 ЧАСТЬ: 0,5 ст. изюма, 0,5 ст. муки, 0,5 ч.л. соды.3 ЧАСТЬ: 0,5 ст. сухого мака, 0,5 муки, 0,5 ч.л. соды.КРЕМ: 200 г. масла, 1 банка сг.
Тайна леса Время приготовления 15 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,3 кг свежих белых грибов, 2 молодые сосновые шишки, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан молока, соль.Способ приготовления:Грибы мелко нарезать, посолить, добавить молоко и масло, выложить в емкость для
Грибной бульон «Запах леса» Требуется: 400 г птицы, 2,5 л воды, 50 г свежих грибов, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист, сельдерей, петрушка, соль, 2 ст. л. сливочного масла, перец, 100 г картофеля.Способ приготовления. Приготовьте бульон из птицы. Процедите его. Нарежьте картофель
Грибной плов «Загадки леса» Требуется: 200 г сушеных грибов, 1 стакан риса, 4 ст. л. масла, 2 стакана грибного бульона, 2 луковицы, 1 морковь, томатная паста, соль.Способ приготовления. Сухие грибы переберите, промойте и замочите на 3 ч. Затем сварите их в той же воде до