250 г черного хлеба, 4 яичных желтка, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст. л. рома, 75 г шоколада, 4 яичных белка, 1 щепотка соли, 1/2 л порошка корицы, маргарин для смазывания формы.
Способ приготовления
1. С хлеба срезать корку. Натереть хлеб на очень мелкой терке, сложить в миску и залить ромом. Накрыть и дать постоять.
2. В другой миске растереть желтки с четырьмя ст. ложками горячей воды, сахаром и ванильным сахаром. Натереть на терке шоколад. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и посолить. Вылить белки в желтковую массу. Сверху выложить шоколад и черный хлеб. Посыпать корицей и все аккуратно перемешать.
3. Смазать маргарином жаростойкую форму.
4. Выложить в нее полученную массу и мокрой ложкой гладко выровнять поверхность.
5. Форму поставить на нижнюю полку заранее подогретой духовки и запекать 30 минут при температуре 200 °C.
6. Затем выключить духовку и оставить в ней запеканку еще на 10 минут. Достать запеканку из духовки и подавать прямо в форме вместе с ванильным или винным соусом.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Творожная запеканка с брусникой, сливками, хлебом и корицей «Мисс Ури»
?500 г творога?300 г брусники?6 ломтиков белого хлеба?3 яйца?1 стакан и 1 ст. ложка сахара?100 мл сливок?2 ч. ложки корицы?1 ч. ложка ванильного сахара?сливочное масло – по вкусуХлеб смажьте сливочным маслом и
Яблочная запеканка с ржаным хлебом и молоком «Русская тройка»
?2–3 яблока?200 г черствого ржаного хлеба?1 стакан молока?2 ст. ложки сахара? 2яйца?50 г сливочного масла?маргарин и корица – по вкусуЧерный хлеб натрите на терке и смешайте с корицей и частью сахара. Яблоки
121. Запеканка из салаки с натертым хлебом
1 кг свежей салаки, 1 кг натертого пшеничного хлеба, 1 луковица, перец, 2 столовые ложки сыра, 2–3 яйца, 1/2 стакана воды или молока, соль.Салаку разделывают и пропускают через мясорубку. Затем смешивают с натертым хлебом, яичными
Яичница с черным хлебом «Настоящая глазунья»
Ингредиенты 2 ломтя черного хлеба кирпичиком, 2 яйца, растительное масло, перец, соль.По желанию: зелень (любая).Способ приготовления Порежьте хлеб на ломти толщиной 1 см, вырежьте у каждого середину так, чтобы внутри
Канапе с малосольной сельдью, сливочным сыром, киви, черным хлебом и зеленым луком «Европа-люкс»
– 200–300 г малосольной сельди– 2–3 спелые плода киви– 100 г сливочного сыра– 200–300 г черного хлеба с добавками– зеленый лук – по вкусуСельдь разделайте на филе и нарежьте
492. ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРИБОВ С ХЛЕБОМ
1 мисочка отваренных грибов, 1 ст. ложка сала или масла, 1 луковица, 1 стакан черных хлебных крошек, 1 — 1? стакана сметанного соуса.Лук, хлебные крошки и отваренные грибы поджарить в отдельности на жире. В подготовленный противень или миску
Вишни кислые с черным хлебом
150 г черствого ржаного хлеба, 200 мл сливок, 2 ст. ложки жидкого цветочного меда, 1 ст. ложка вишневого ликера, корица на кончике ножа, 400 г кислой вишни, 1 ст.ложка сахара.Теркой полностью удалить корку с хлеба. Хлеб нарезать кружками и раскрошить