Читайте также
Яйца с картофелем под зеленым соусом
Требуется:6 картофелин, 3 яйца, зелень, по 100 г сливок и сметаны, соль, перец.Способ приготовленияОтварные яйца и картофель порежьте. Зелень, сливки, сметану взбейте миксером. Яйца и картофель полейте
Яйца с малосольной сельдью, картофелем, морковью, луком, зеленым горошком и салатом «Сидоровские»
Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 1 кусок филе сельди (малосольной), 1 картофелина, 1 морковка, 1 луковица, 50 г зеленого горошка, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зеленого
Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские»
Ингредиенты5–6 яиц (сваренных вкрутую), 1 кусок филе сельди, 100 г шампиньонов, 1 картофелина, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 200 мл молока, 1/2 пучка зеленого лука, 1 столовая
Мясо по-баварски
Ингредиенты:400 г жирной говядины, 100 г охотничьих колбасок, 100 г подкопченных сосисок, 100 г бекона, 3 столовые ложки топленого сала, 200 мл светлого пива, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 чайные ложки пшеничной муки, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 корня
Свинина по-баварски
Ингредиенты:300 г мякоти свинины, 1 свиная рулька, 300 г домашних колбасок, 500 г мелкого молодого картофеля, 300 мл мясного бульона, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:Подготовленную
Крем-кофе по-баварски
Сахарная пудра – 75 г2 яичных желткаМолоко горячее – 1 чашкаКрепкий горячий черный кофе – 1 чашкаЖелатинВ эмалированной кастрюле растереть яичные желтки с сахаром, добавить при непрерывном помешивании горячее молоко и горячий кофе. Смесь поставить
Мясо по-баварски
Ингредиенты400 г жирной говядины, 100 г охотничьих колбасок, 100 г подкопченных сосисок, 100 г бекона, 3 столовые ложки топленого сала, 200 мл светлого пива, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 чайные ложки пшеничной муки, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 корня
Свинина по-баварски
Ингредиенты300 г мякоти свинины, 1 свиная рулька, 300 г домашних колбасок, 500 г мелкого молодого картофеля, 300 мл мясного бульона, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияПодготовленную свиную
Клецки из булочек по-баварски
Ингредиенты8 вчерашних булочек, 375 мл молока, 20 г сливочного масла, 50 г кубиков копченого сала, 1 маленькая луковица, 1/2 пучка петрушки, 3 яйца, соль, мускатный орех.Способ приготовления1. Булочки нарезать тонкими ломтиками. Залить теплым
Рисовый салат с курицей по-баварски
* Куриное филе – 400 г * Длиннозерный рис – 120 г * Апельсины – 2 шт. * Сливочный йогурт – 150 г * Лимонный сок – 3 ст. л. * Соевый светлый соус – 2 ст. л. * Карри – 1 ч. л. * Бананы – 2 шт. * Соль по вкусу.
Сварить рис. Отварить в подсоленной куриное
Свинина с пивом по-баварски
* Свинина – 1 кг * Пиво (светлое) – 0,5 л * Морковь – 2–3 шт. * Лук-порей – 2 стебля * Консервированная фасоль – 200 г * Растительное масло – 2 ст. л. * Вода – 250 мл * Сливки – 100 мл * Крахмал – 2 ст. л. * Соль, перец по вкусу.
Кусок свинины надрезать в
Камбала по-баварски
* Камбала – 1 кг * Репчатый лук – 1 шт. * Соль, лавровый лист по вкусу.
Для соуса
* Пиво – 2 стакана * Лимон – 0,5 шт. * Растительное масло – 1 ст. л. * Мука – 1 ст. л. * Соль, сахар по вкусу.
Камбалу нарезать порционными кусками и отварить в подсоленной воде,
Шпигованные цыплячьи грудки по-баварски
Нарезают мясо грудки тонкими полосками и нашпиговывают салом, причем на каждую грудку должно приходиться 2 полоски сала. Солят мясо, обваливают в муке с обеих сторон, поджаривают до образования румяной корочки и вынимают из жира. В
Яйца с сельдью, шампиньонами, картофелем, помидорами, майонезом и зеленым луком «Романовские»
– 1 кусок филе сельди– 5–6 сваренных вкрутую яиц– 100 г шампиньонов– 1 картофелина– 1 помидор– 2 ст. ложки майонеза– 200 мл молока– 1/2 пучка зеленого лука– 1 ст. ложка
БАРАНЬИ КОЛБАСКИ «ПО-БАВАРСКИ»
Требуется: 600 г бараньего мяса, 2 ст. л. курдючного сала, 1 луковица, 0,5 стакан темного пива, зеленый лук, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Мякоть баранины вместе с курдючным салом и репчатым луком пропустите через мясорубку.
Яйца, запеченные с картофелем и шпинатом
8 яиц, 1 кг шпината, 6 картофелин, 150 г копченого сала, 100 г твердого сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка уксуса, мускатный орех на кончике ножа, соль по вкусу.Картофель вымыть, сварить в мундире, слить, еще горячим