317. Буглама рыбная
317. Буглама рыбная
продукты
400 г филе лосося, 250 г помидоров, 70 мл растительного масла, 40 г лимона, 20 г свежей кинзы, 200 мл белого вина, соль, специи, 1 лавровый лист
Время приготовления – 40 мин.
Филе, помидоры, лимон и кинзу промыть и обсушить. Рыбу мариновать 2 ч в белом вине.
Затем нарезать ее кубиками по 2–2,5 см. Помидоры и лимон измельчить дольками. Кинзу нарубить. Выложить все в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи, лавровый лист.
Включить режим Тушение и готовить 40 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Товук буглама, или фаршированная курица на пару по-узбекски
Товук буглама, или фаршированная курица на пару по-узбекски ? Курица – 1 шт.? Мясной фарш – 300 г? Айва – 2 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Лимонный сок – 1 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуМясной фарш, измельченный лук и мелко нарезанную айву перемешать, посолить и
Рыбная солянка
Рыбная солянка Ингредиенты300 г филе лосося, 70 г маслин без косточек, по 50 г томатной пасты, сливочного масла, по 2 соленых огурца, помидора, по 1 моркови, головке репчатого лука, лимону, красный молотый перец, соль, 2,5 л рыбного бульона.Способ приготовленияРыбу вымойте,
Селянка рыбная
Селянка рыбная Выдать: 3 ф. разной рыбы, 1/8 — 1/4 ф. масла, 1,5 ложки муки, 1 луковицу, 10 оливок, свежей или кислой капусты с? ф., 10 шампиньонов, 2 соленых огурца, лаврового листу, перцу, огуречного рассолу 1–2 ст.,?-1 ст. свежей сметаны или густых сливок.Жидкая рыбная селянка
Рыбная запеканка
Рыбная запеканка Вам понадобится:Манная крупа 1 стаканвода 4 стаканасоль 1/2 ч. ложкияйцо 1 шт.Для фарша:рыба 500 грепчатый лук 2 шт.морковь 1 шт.маргарин 3 ст. ложкисметана 1/2 стаканапанировочные сухари 2 ст. ложкизелень петрушки, соль по вкусу.Как готовить:В кипящую
Солянка рыбная
Солянка рыбная КомпонентыФиле морской рыбы – 700 гКапуста белокочанная – 500 гЛук репчатый – 2 шт.Огурцы среднего размера соленые – 4 шт.Масло растительное – 0,5 стаканаОвощной бульон или вода – 0,5 стаканаМука – 2 столовые ложкиЛавровый лист – 2 шт.Перец душистый – 6–7
Рыбная солянка
Рыбная солянка Ингредиенты: Рыба – 500 г, вода – 1,5 л, капуста белокочанная – 300 г, мука пшеничная – 250 г, грибы белые – 200 г, масло растительное – 100 г, огурцы соленые – 1–2 шт., лук репчатый – 2 шт., лист лавровый – 1 шт., паста томатная – 3,5 ст. ложки, сметана – 3–4 ст. ложки,
ТОВУК БУГЛАМА (КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ПАРОВАЯ)
ТОВУК БУГЛАМА (КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ПАРОВАЯ) Очищенную курицу обмыть холодной водой, посыпать мелкой солью и черным перцем. Нарезать мелкими кубиками кислую айву; из баранины приготовить фарш, все перемешать. Этой массой начинить курицу, положить в манты-каскан, варить
БУГЛАМА КЕБАБ (ШАШЛЫК НА ПАРУ)
БУГЛАМА КЕБАБ (ШАШЛЫК НА ПАРУ) Баранину или говядину (окорок, грудинка или филейная часть) нарезать на ломтики. Ребра порубить на небольшие куски. Добавить мелко нарезанный лук, черный молотый перец, зиру, лавровый лист, виноградный уксус, все хорошо перемешать и сложить в
КАВАТОК БУГЛАМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ, ПАРОВЫЕ) I
КАВАТОК БУГЛАМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ, ПАРОВЫЕ) I Из виноградных листьев приготовить голубцы по рецепту, «каваток долма» и варить их как буглама кебаб.На голубцы: 100-150 штук виноградных листьев.На фарш: 500 г мяса, 500 г лука, соль и черный перец - по вкусу, 2 ст. ложки
Икра рыбная
Икра рыбная • 300–400 г свежей икры щуки, сазана или судака, 2 луковицы, 1/2–1 стакан растительного масла, 2–3 ст. ложки лимонного сока, соль по вкусу.Икру очистить от плевы, хорошо посолить и поставить на 5–6 часов в холодильник. Охлажденную икру соединить с растительным маслом
«Рыбная»
«Рыбная» Требуется: 250 г муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, 30 г растительного масла.Для начинки: 200 г крабовых палочек, по 100 г кальмаров и тунца, 50 г грибов, пучок петрушки, морковь, по 120 г яблочного уксуса и соуса с хреном.Способ приготовления. Крабовые палочки порубите на средней
Буглама из курицы
Буглама из курицы 1 жирная курица средней величины, 1 стакан воды, 50 г сливочного масла, 3 луковицы, 600 г помидоров, 300 г стручковой фасоли, 4 веточки кинзы, по 1 веточке петрушки, базилика, укропа, стручковый перец, соль по вкусу Подготовленную жирную куриную тушку
Солянка рыбная
Солянка рыбная КомпонентыФиле речной рыбы – 600 г Капуста квашеная – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Огурцы соленые – 2–3 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Мука пшеничная – 1 столовая ложка Рыбный или овощной бульон – 1,5 стакана Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин
Томатный суп с бараниной, баклажанами, картофелем, луком, кинзой и сладким перцем «Буглама»
Томатный суп с бараниной, баклажанами, картофелем, луком, кинзой и сладким перцем «Буглама» ? 500–700 г баранины? 1 кг 200 г помидоров? 4–5 картофелин? 2–3 баклажана? 400 г лука? зелень кинзы, сладкий перец и соль – по вкусуБаранину нарежьте небольшими кусками и промойте.
Рыбная солянка
Рыбная солянка Ингридиенты:– Рыба – 500 г– Соленые огурцы – 2–3 шт.– Репчатый лук – 1–2 шт.– Томаты – 2–3 шт.– Оливки – 1 ст. л.– Растительное масло – 2–3 ст. л.– Каперсы – 1 ст. л.– Перец черный горошком – 5–7 шт.– Лавровый лист – 2–3 шт.– Рубленая зелень укропа – 1–2 ст.
Буглама (тушеная баранина под соусом ткемали и специями)
Буглама (тушеная баранина под соусом ткемали и специями) Ингредиенты500 г баранины (мякоть), 200 г репчатого лука, 5 г чеснока (измельченного), 120 г зеленых плодов ткемали, 1 г острого стручкового перца, 1 г имбиря (измельченного), 1 мл настоя шафрана, 1 г эстрагона (молотого),