Куриный суп с лапшой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриный суп с лапшой

Куриное мясо промыть, залить холодной водой и варить на небольшом огне. Через полчаса после начала варки уменьшить огонь до минимума, добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец и варить до полуготовности курицы. Затем всыпать нарезанные соломкой коренья и доварить суп до готовности. Выключить огонь, вынуть куриное мясо из супа, после охлаждения нарезать небольшими кубиками. Бульон процедить через дуршлаг, поставить вновь на огонь и после закипания всыпать лапшу. Когда лапша будет готова, добавить зеленый горошек и куриное мясо. Посолить и снять с огня, положить мелко нарезанную зелень петрушки.

Состав: курица – 1 шт.;

петрушка, морковь, сельдерей – по 1 корню;

лук – 1 шт.;

лапша – 100 г;

консервированный горошек – 2–3 ст. ложки;

черный перец – 2 горошины;

зелень петрушки;

картофель – 100 г; соль, бульон.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.