Секреты хлебопечения
Секреты хлебопечения
Печь хлеб не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для этого необходимо оборудование, немного фантазии, рецепт и желание порадовать себя и своих близких.
Современные газовые плиты позволяют испечь хлеб в течение 20–30 минут. Если вы хотите, чтобы он приготовился быстрее, придайте ему форму лепешки. В этом случае тепло будет распределяться равномерно, а хлеб будет готов через 10–15 минут. Чтобы проверить, пропекся ли хлеб, аккуратно проткните его спичкой. Если он готов, на ней не должно остаться следов теста. Подавать хлеб лучше через 15–20 минут после его вынимания из духовки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ГЛАВА I СЕКРЕТЫ РОБИНЗОНА
ГЛАВА I СЕКРЕТЫ РОБИНЗОНА Возможно, рост городов, а стало быть, и сопутствующих им суеты, шума, загрязнений, вынуждает некоторых людей срываться с места и, бросив все, пускаться в бегство от цивилизации. Эти люди ищут спасения в лесу, словно такая первобытная жизнь несет в
Такие простые секреты
Такие простые секреты Когда сироп готов, его снимают с огня, удаляют накипь и кладут в него подготовленные фрукты или ягоды, затем вновь ставят на огонь, доводят до кипения и встряхивают, чтобы плоды полностью погрузились в него. Закладывать ягоды и фрукты в сироп надо
СЕКРЕТЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
СЕКРЕТЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ • Если вы пробуете новый рецепт, проверьте консистенцию теста через несколько минут после начала замеса. На этом этапе можно добавить муки, если тесто липкое, или воды, если оно сухое и крошится.• Всегда держите деревянную лопатку наготове, так как
ГЛАВА 2. БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ
ГЛАВА 2. БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ В данной главе вы познакомитесь со старинными рецептами приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях, тем более что это совсем не сложно (особенно если все компоненты, входящие в их состав, под рукой).Всем известно, что в состав
Секреты китайской кухни
Секреты китайской кухни Китайской кулинарной традиции более 5000 лет. Подтверждает это и самая ранняя в мире кулинарная книга, написанная в Китае еще в V веке до н. э. Дошли до наших дней и кулинарные рецепты великого философа Конфуция (VI–V вв. до н. э.), который способность
Пряности: секреты вкуса
Пряности: секреты вкуса Китай – родина большинства классических пряностей. Но, наряду с классическими, китайцы широко используют и пряные травы, и пряные овощи.Куркума. Представитель того же семейства, что и имбирь, куркума имеет корни насыщенного золотого цвета. Если вы
Глава 1. История хлебопечения
Глава 1. История хлебопечения Историю хлеба необходимо изучать основательно, поскольку любые преувеличения здесь непозволительны, с другой стороны, о хлебе все знать не может никто. Хлеб каждый день готов открыть что-то новое. Его история — это история человечества, но
Глава 6. Русские традиции хлебопечения
Глава 6. Русские традиции хлебопечения Кулебяки Интересные факты Кулебяка — это пирог овальной формы, выпуклый и в то же время более узкий, нежели простой закрытый пирог. Еще некоторые отличия от обычного пирога: больше начинки, много яиц и жира. Чаще всего кулебяку
Секреты употребления
Секреты употребления Натуральная ваниль не любит соперничать с другими специями, но хорошо сочетается с кокосовой стружкой. На пробу можно взять сочетание ванили с корицей и шафраном, может быть, вам понравится этот букет. Если нет – поэкспериментируйте с
Секреты употребления корицы
Секреты употребления корицы ? Коричные палочки (целиком или ломаные) используют в напитках, соусах, рагу. В этом случае их кладут в блюдо в начале приготовления.? Старой европейской смесью корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха (все в равных частях) приправляют
Секреты употребления
Секреты употребления Чабер обладает довольно сильным горьковато-пряным вкусом и ароматом, поэтому требует острожного использования. Чтобы чабер не доминировал над остальными ароматами, сушеные или свежие листья кладут в блюдо целиком.? Свежие листочки хороши в салатах,
• Занятие «Кулинарные секреты»
• Занятие «Кулинарные секреты» Оборудование: схематические рисунки — «холодильник», «продукты».Этапы:1) ПодготовительныйПедагог предлагает учащимся вспомнить материал темы «Где и как готовят пищу» модуля «Две недели в лагере здоровья».2) Обсуждение результатов
СЕКРЕТЫ РЫБНОЙ КУЛИНАРИИ
СЕКРЕТЫ РЫБНОЙ КУЛИНАРИИ
СЕКРЕТЫ МОИХ ПИРОГОВ
СЕКРЕТЫ МОИХ ПИРОГОВ Итак, возьмите 1/2 л молока, одну литровую банку муки (не у всех есть весы!), 1/2 ст. ложки сухих дрожжей, 1 ст. ложку растительного масла, по 50 г сливочного масла и маргарина, 1 ст. ложку сахарного песку, 1/4 ч. ложки соли. Яиц не класть!Начнем готовить тесто. В