• Занятие «Кулинарные секреты»
• Занятие «Кулинарные секреты»
Оборудование: схематические рисунки — «холодильник», «продукты».
Этапы:
1) Подготовительный
Педагог предлагает учащимся вспомнить материал темы «Где и как готовят пищу» модуля «Две недели в лагере здоровья».
2) Обсуждение результатов выполнения задания на стр. 49 (кроссворд)
3) Выступления участников проекта «Помощники на кухне» (каждое выступление 5—7 минут)
4) Обсуждение результатов выполнения заданий в рабочей тетради на стр. 48 (хранение овощей и фруктов), стр. 49 (опыт), стр. 50 (техника безопасности)
Ключ к заданию на стр. 50:
Ошибки: 1) слишком сильное пламя — убегающее из ковша молоко может залить пламя горелки; 2) полотенце находится рядом с горящей горелкой; 3) ножи и вилки в стойке стоят острием вверх; 4) кастрюля стоит на краю шкафа и может упасть; 5) в шкафу рядом с приправами находится средство бытовой химии.
5) Мини-лекция о правилах безопасного поведения на кухне
Педагог в течение 10—15 минут рассказывает об основных требованиях техники безопасности в быту.
6) Работа в группах
Каждая группа получает схематический рисунок холодильника и рисунки с изображениями различных продуктов. Задача группы — «разместить в холодильнике продукты».
Результаты выполнения задания обсуждаются. На основании обсуждения на доске может быть нарисован и «заполнен» общий «холодильник».
В конце классного часа педагог предлагает учащимся в течение недели выполнить задание на стр. 51 и задание на стр. 52.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты Приводимые далее кулинарные рецепты подходят не только для вашего малыша, но и для всей семьи. Они соответствуют принципам здорового питания, справедливым в течение всей жизни человека.Во время приготовления еды помните, что вы ее заряжаете энергией.
Кулинарные блюда из сои
Кулинарные блюда из сои Как отваривать соевые бобы?Сою залить подсоленной водой комнатной температуры и выдержать в ней 12 – 16 ч, следя за тем, чтобы вода полностью покрыла бобы. Набухшее зерно промыть водой. Варить сою в воде с добавлением небольшого количества питьевой
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты СупыМясной бульон с яйцами и шпинатом 1/4 л мясного бульона, 30—40 г шпината, 20 г масла, 2 яйца, соль и перец, 3 ст. ложки сметаны. Потушить шпинат с маслом и небольшим количеством воды, протереть через сито. Хорошо растереть масло, желтки, соль и перец, смешать
Кулинарные издания
Кулинарные издания Авдеева Е.А. Полная поваренная книга русской опытной хозяйки. СПб., 1875.Авдеева Е.А., Маслов Н.Н. Поваренная книга русской опытной хозяйки. СПб., 1912.Александрова Игнатьева П. П. Практические основы кулинарного искусств. Руководство для кулинарных школ и для
КУЛИНАРНЫЕ КРАСИТЕЛИ*
КУЛИНАРНЫЕ КРАСИТЕЛИ* При изготовлении блюд для украшения буфета всегда применяют кулинарные красители. Вот безвредные красители из этой группы. СИНИЙ, ГОЛУБОЙ. Индиго, разведенное в воде. ЖЕЛТЫЙ. Гумигут или шафран. ЗЕЛЕНЫЙ. Сок из растертых в ступке листьев шпината или
• Занятие «Здоровье — это здорово»
• Занятие «Здоровье — это здорово» Оформление: бумажный «Цветик-семицветик», небольшие плакаты, содержащие высказывания о здоровье.Этапы:1) Подготовка: выполнение учащимися самостоятельно дома задания «Цветик-семицветик» (рабочая тетрадь, стр. 5).2) Общая дискуссия
• Занятие «Я и мое здоровье»
• Занятие «Я и мое здоровье» Оформление: на доске заранее чертятся таблицы «Здоровье и характер человека», «Здоровье и привычки человека», готовятся картонные таблички, на которых написаны черты характера и привычки человека (см. стр. 7—8 рабочей
• Занятие «О витаминах и минеральных веществах»
• Занятие «О витаминах и минеральных веществах» Этапы:Подготовка:Педагог предлагает учащимся распределиться на несколько групп (не больше 5), каждая из которых получает задание — придумать «рекламу» для того или иного витамина или минерального вещества (может быть
• Занятие «Режим питания»
• Занятие «Режим питания» Этапы:Подготовка:Учащимся предлагается выполнить самостоятельно задание на стр. 24—25 — «варианты режима питания».1) Мини-лекцияПедагог или кто-то из учащихся предоставляет информацию о роли и значении режима питания для здоровья человека (в
• Занятие «Энергия пищи»
• Занятие «Энергия пищи» Оборудование: таблицы «Расход энергии при разных видах деятельности», «Калорийность продуктов» в количестве 4—5 (по числу исследовательских групп).Этапы:1) Мини-лекцияПедагог на основании информации в рабочей тетради (стр. 28—32) готовит
• Занятие «Где и как мы едим»
• Занятие «Где и как мы едим» Оборудование: «меню», настоящая или имитационная посуда для игры «Кафе».Этапы:1) Работа в группахУчащимся предлагается распределиться по группам и выполнить задания на стр. 35, 36.После выполнения результаты обсуждаются. Особое внимание
• Занятие «Путешествие и поход»
• Занятие «Путешествие и поход» Оборудование: несколько нарисованных «рюкзаков» — по числу групп, таблички с названиями продуктов.Этапы:1) Подготовка: педагог заранее предлагает учащимся вспомнить и подготовить небольшое сообщение о каком-то из своих путешествий или
• Занятие «Где можно сделать покупку»
• Занятие «Где можно сделать покупку» Оборудование: несколько вариантов упаковки от продуктов питания.Этапы:1) Обсуждение «Где можно сделать покупку» — стр. 41—42Учащимся предлагается ответить на вопросы:— Какие виды магазинов, торговые павильоны, палатки есть там,
• Занятие «Ты — покупатель»
• Занятие «Ты — покупатель» Этапы:1) Обсуждение результатов выполнения задания на стр. 47Ключ для оценки: Вопрос А Б В 1 0 1 2 2 0 2 1 3 1 0 2 2) Ситуационная игра «Ты — покупатель»Учащимся предлагается рассмотреть и обсудить ситуации, нарисованные на стр. 46. Затем подростки
• Занятие «Кулинарное путешествие»
• Занятие «Кулинарное путешествие» Оборудование: географическая картаЭтапы:1) Мини-лекцияПедагог в течение 10—15 минут рассказывает о том, чем и как отличаются кухни разных народов, почему возникают эти отличия.2) Задание «Пословицы» (стр. 55)Педагог предлагает учащимся