ГЛАВА 2. БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ
ГЛАВА 2. БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ
В данной главе вы познакомитесь со старинными рецептами приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях, тем более что это совсем не сложно (особенно если все компоненты, входящие в их состав, под рукой).
Всем известно, что в состав бальзамов и настоек входят лекарственные травы, ягоды и фрукты. Неотъемлемой частью приготовления бальзамов и настоек является спирт или водка. Если вы используете чистый спирт, не забудьте развести его водой в соотношении 1:1.
В качестве ароматических веществ для настоек и бальзамов применяются ваниль, имбирь, тмин, корица.
Различные лекарственные травы для приготовления бальзамов и настоек можно применять как в свежем, так и в сушеном виде. Ягоды же и фрукты лучше всего использовать свежие.
Необходимо также знать, в какое время года собирать те или иные растения, из которых вы будете готовить лечебный напиток. Так, например, красную рябину следует собирать в конце октября-начале ноября. Черноплодную рябину и калину собирайте в сентябре-октябре. О времени сбора других растений вы можете узнать, если ознакомитесь с содержанием любого травника.
Ниже вашему вниманию будут предложены рецепты настоек и бальзамов, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ГЛАВА I СЕКРЕТЫ РОБИНЗОНА
ГЛАВА I СЕКРЕТЫ РОБИНЗОНА Возможно, рост городов, а стало быть, и сопутствующих им суеты, шума, загрязнений, вынуждает некоторых людей срываться с места и, бросив все, пускаться в бегство от цивилизации. Эти люди ищут спасения в лесу, словно такая первобытная жизнь несет в
ГЛАВА 3. СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ ЛИКЕРНОГО СТОЛА
ГЛАВА 3. СЕКРЕТЫ СЕРВИРОВКИ ЛИКЕРНОГО СТОЛА Известно, что каждый спиртной напиток предполагает для себя определенное сопровождение в виде специфических блюд и сервировки. Об этом мы и поговорим в этой главе, где вы сможете подробно узнать о том, какую закуску и посуду
Запеченные трубочки с мясом, картофелем и луком «Как бабушкины пирожки»
Запеченные трубочки с мясом, картофелем и луком «Как бабушкины пирожки» • 3–4 листа лаваша• 700 г любого мяса• 500 г картофеля• 400 г лука растительное и сливочное масло, соль и перец – по вкусуМясо и картофель нарежьте кубиками со стороной 1 см. Картофель промойте в
Бабушкины прянички
Бабушкины прянички Ингредиенты200 г муки, 200 г сахара, 3 яйца, кардамон.Способ приготовленияЗамесить тесто. Противень слегка смазать маслом.Брать тесто по ? чайной ложечки, сдвигать его другой ложечкой на противень на расстояние 4–5 см друг от друга. Поставить в горячую
Бабушкины вареники с вишней и ягодным киселем
Бабушкины вареники с вишней и ягодным киселем Вишня – 500 гСахар – 150–200 гСливочное масло – 100 гДля киселяВода – 500 млСахар – 75 гЗемляника – 200 гЧерная смородина – 100 гЧерника или голубика – 100 гКрахмал – 40–50 гДля тестаМука – 300 гМолоко – 60 млЯйца – 2 шт.Топленое масло – 50
Блины «Бабушкины»
Блины «Бабушкины» Ингредиенты100 мл 10 %-ных сливок, 40–50 г дрожжей, 1,2 л молока, 1,1 кг муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 75 мл растительного масла, 3 г соды, сахар, соль.Способ приготовления200 мл воды и 500 мл молока подогреть до комнатной температуры. Дрожжи растворить в воде,
Бабушкины выдумки
Бабушкины выдумки «Мой отец рассказывал, что дедушка часто ходил в лес за грибами, а бабушка потом их готовила. Как-то отец спросил ее, как она отличает съедобные грибы от несъедобных. Она ответила, что всегда клала серебряный доллар в кастрюлю с грибами, и если он не темнел
Блины «Бабушкины»
Блины «Бабушкины» 4 яйца, ? л молока, ? л воды, 1/3 ч. ложки соды, гашенной уксусом, 2–3 ст. ложки сахара, соль на кончике ножа. Перемешать все продукты в миксере до образования однородной массы, при необходимости процедить через сито. Выпекать блины на умеренно разогретой
Глава 1. Секреты приготовления
Глава 1. Секреты приготовления Трудно найти человека, который не любит плов. Это сытное ароматное кушанье, основным ингредиентом которого является рис, популярно не только в восточном, но и в европейском мире. Его рецептов существует довольно много, однако заслуженной
Блины с яично-луковым припеком «Бабушкины сказки»
Блины с яично-луковым припеком «Бабушкины сказки» Ингредиенты3 ст. молока, 3 ст. пшеничной муки, 4 яйца, 60 г дрожжей, соль, сахар, 50 г топленого масла, 1 пучок зеленого лука, 4 крутых яйцаСпособ приготовленияЛук и крутые яйца мелко изрубите, смешайте с 20 г топленого масла.
Запеченные трубочки с мясом, картофелем и луком «Как бабушкины пирожки»
Запеченные трубочки с мясом, картофелем и луком «Как бабушкины пирожки» Ингредиенты3–4 листа лаваша, 700 г любого мяса, 500 г картофеля, 400 г лука, растительное и сливочное масло, перец, соль. Способ приготовленияМясо и картофель нарежьте кубиками со стороной 1 см.Картофель
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ Во время войны все хотели есть. Это было привычным состоянием, как и желание сна. Наверное, недостаток питания компенсировался мгновенным проваливанием в сон, который мог настигнуть внезапно, где угодно: даже в очереди или в переполненном
Бабушкины пышки
Бабушкины пышки Ингредиенты500 г муки, 250 г маргарина, 1 желток, 200 г сахара, 100 г сметаны, 20 г дрожжей, 1 щепотка соли.Способ приготовленияСмешайте муку, подогретый маргарин и сахар, добавьте разведенные в теплом молоке дрожжи и сметану; оставьте постоять 2 часа. Готовое
Огурцы «Бабушкины»
Огурцы «Бабушкины» В чисто вымытую 3-литровую банку положить 10 листиков крапивы, 1 лист хрена, 4 зубка чеснока, по 1 смородиновому, вишневому и дубовому листочку. Плотно уложить огурчики и всыпать 3 ст. л. крупной соли.Для рассола вода должна быть чистая родниковая или
Блины «Бабушкины»
Блины «Бабушкины» Ингредиенты100 мл 10 %-ных сливок, 40–50 г дрожжей, 1,2 л молока, 1,1 кг муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 75 мл растительного масла, 3 г соды, сахар и соль по вкусу.Способ приготовления200 мл воды и 500 мл молока подогреть до комнатной температуры. Дрожжи