Блюда из баклажанов

Блюда из баклажанов

Баклажаны тоже обладают высокой биологической активностью, они содержат большое количество фолиевой кислоты или витамина В9, который активно выводит из организма лишний холестерин, этому также способствует и богатый микроэлементный состав. Содержащиеся в баклажанах растительные белки делают блюда из них вкусными и питательными, особо необходимы такие блюда для пожилых и полных людей с заболеваниями сердечно – сосудистой системы и атеросклерозом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салаты из баклажанов

Из книги Салаты. Просто. Быстро. Вкусно автора Горбачева Екатерина Геннадьевна

Салаты из баклажанов Салат из печеных баклажанов 2 баклажана, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Баклажаны испеките, очистите, нарежьте вдоль небольшими полосками, положите на


Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на


Из баклажанов

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Из баклажанов Требуется: 5—6 морковок, 70 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 500 г муки, 1/2 стакана сахара, яйцо, 1 стакан молока или воды, соль.Для начинки: 4—5 баклажанов, морковь, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль, петрушка.Способ приготовления. Вымойте и очистите


Вторые блюда из баклажанов

Из книги Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов автора Путятинская Н Е

Вторые блюда из баклажанов Каша из баклажанов Ингредиенты 1 кг баклажанов, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 100 г помидоров, 100 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа, кориандр, соль и перец по вкусу. Приготовление Овощи и зелень вымыть. Баклажаны испечь в духовке,


ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Из книги Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование автора Константинова Ирина Геннадьевна

ИЗ БАКЛАЖАНОВ


Блюда из тыквы, кабачков, баклажанов и помидоров

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Блюда из тыквы, кабачков, баклажанов и помидоров Тыквенная каша 1 кг тыквы, 1/2 ст. манной крупы, 1 ст. молока, 2 столовые ложки сахара, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Тыкву с яркой окраской мякоти очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками, припустить со


Блюда из баклажанов

Из книги Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты автора Звонарев Николай Михайлович


БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ, ТЫКВЫ, ШПИНАТА Баклажаны со свежими грибами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ, ТЫКВЫ, ШПИНАТА Баклажаны со свежими грибами Баклажаны вымыть, нарезать кусочками длиной 4 см, посолить, разложить на доске, покрыть другой доской и поставить груз на 1 час, чтобы из баклажанов вытек сок с горечью.Обсушенные баклажаны обвалять


Вторые блюда из баклажанов

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Вторые блюда из баклажанов Каша из баклажанов Ингредиенты1 кг баклажанов, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 100 г помидоров, 100 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа, кориандр, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Баклажаны испечь в духовке,


Блюда из баклажанов

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Блюда из баклажанов Баклажаны в масле Баклажаны очистить, нарезать кубиками, припустить в масле, разогретом в пароварке, заправить солью и перцем. Можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.Баклажаны — 500 г, масло сливочное — 40 г, перец черный


Вегетарианские блюда из баклажанов

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Вегетарианские блюда из баклажанов Аджапсандали по-грузински Ингредиенты:6–7 баклажанов, 3 репчатые луковицы, 2–3 картофелины, 4 помидора, 1–2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, зелень кинзы, молотый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Нарезать небольшие


Вегетарианские блюда из баклажанов

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Вегетарианские блюда из баклажанов Аджапсандали по-грузински Ингредиенты:6–7 баклажанов, 3 репчатые луковицы, 2–3 картофелины, 4 помидора, 1–2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, зелень кинзы, молотый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Нарезать небольшие


Раздел 12 Блюда из кабачков и баклажанов

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Раздел 12 Блюда из кабачков и баклажанов Кабачки почти не содержат пищевых волокон и углеводов, но обладают высокой биологической активностью, поэтому находят очень широкое применение в диетическом питании при воспалительных процессах в органах пищеварения,


Блюда из баклажанов

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Блюда из баклажанов Баклажаны тоже обладают высокой биологической активностью, они содержат большое количество фолиевой кислоты или витамина В9, который активно выводит из организма лишний холестерин, этому также способствует и богатый микроэлементный состав.


Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц Крупы, сваренные в мягких условиях на пару, приобретают нежную и пышную консистенцию. Такой способ приготовления каш аналогичен приготовлению в горшочках, где полностью сохраняется структура крупы и ее энергетическая


Барбекю из баклажанов

Из книги автора

Барбекю из баклажанов КомпонентыБаклажаны небольшие – 4 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Майонез – 2–3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать