Ванильно-творожные пирожные с мармеладом
Ванильно-творожные пирожные с мармеладом
Ингредиенты
Для теста
120 г сливочного масла, 200 г муки, 1 яичный желток, 1 пакетик ванильного сахара
Для начинки
600 г творога, 200 г сахара, 50 мл жирных сливок, 3 желтка, 2 ст. л. рубленого миндаля, 2 ст. л. рубленых грецких орехов
Для украшения
1 ст. л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г апельсинового мармелада
Способ приготовления
Из муки, сливочного масла, желтка и ванильного сахара замесить однородное тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть раскатать в тонкий пласт и выложить в разъемную форму, присыпанную мукой. Меньшую часть тонко раскатать и нарезать узкими полосками.
Творог тщательно растереть с яйцами, сахаром, сливками и желтками, добавить миндаль и грецкие орехи, перемешать. Выложить начинку на корж, сверху выложить решетку из полосок теста.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до готовности, нарезать порционными кусками. Каждое пирожное посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром, и украсить мармеладом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирожные «Творожные»
Пирожные «Творожные» Ингредиенты:2 ? стакана муки, 3 столовые ложки сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки молока, 1 пачка творога (кислого), 1 столовая ложка сливочного топленого масла, 1 стакан абрикосового джема, 2 столовые ложки изюма, ? стакана
Кутья с мармеладом
Кутья с мармеладом Понадобится: 2 стакана пшеницы, 1 стакан изюма, 1 стакан очищенных грецких орехов, ? стакана меда, 200 г мармелада, ? стакана сладкого миндаляПшеницу и изюм отварить вместе в слегка подсоленной воде. Остудить, выложить на блюдо, смешать с миндалем и
Лимонный десерт с мармеладом
Лимонный десерт с мармеладом ? Сахар – 1 кг? Яйца – 18 шт.? Лимоны – 6 шт.? Сливочное масло – 1 ст. л.? Мармелад – 300 гЛимоны отварить до мягкости, разрезать на половинки, удалить семечки, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и яичными желтками, протереть сквозь сито и
Пудинг с мармеладом
Пудинг с мармеладом 250 г тертого белого хлеба, 80 г вытопленного почечного жира, 125 г сахара, 3 яйца, 5 ст. ложек молока, 250 г мармелада.Тертый хлеб смешать с жиром и сахаром, добавить взбитые яйца и молоко. Смазанное маслом дно литровой формы покрыть слоем мармелада, на него
Творожные пирожные с грушей
Творожные пирожные с грушей Ингредиенты200 г творога, 60 г сметаны 20 %-й жирности, 2 яйца, 30 г картофельного крахмала, 100 г миндаля, 1 груша, 200 г сухого печенья, 30 г мюсли с фруктами, 50 г сливочного маргарина, 40 г абрикосового джема, 5 г молотого кардамона.Способ
Пирожные бисквитные ванильно-анисовые
Пирожные бисквитные ванильно-анисовые Желтки и яйца растереть добела с сахарной пудрой, ванилином. Затем, подсыпая муку, продолжать растирать до получения однородной массы без комков. Добавить зерна аниса, перемешать. Лист выстелить пергаментной бумагой, вылить на нее
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК)
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК) Слоеное тесто по первому основному рецепту.Начинка: молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).Тесто раскатать и испечь так, как описано в предыдущем случае. Остывшую основу торта разрезать пополам,
Блины с мармеладом
Блины с мармеладом Для теста: 250 г муки, соль, 2 желтка, 1 яйцо, около ? л молока, 15 г дрожжей, 30 г жира, 60 г сахара. Для начинки: 200 г мармелада или джема, 60–80 г масла для смазывания, 30 г сахарной пудры, ваниль. Растереть желтки и яйцо с сахаром, прибавить щепотку соли,
Творожные пирожные с грушей 123 ккал
Творожные пирожные с грушей 123 ккал ИнгредиентыТворог — 200 гСметана — 60 гЯйца — 2 шт.Картофельный крахмал — 30 гМед — 50 гМиндаль — 100 гГруша — 1 шт.Печенье («Юбилейное») — 200 гМюсли с фруктами — 30 гСливочное масло — 50 гАбрикосовый джем — 40 гКардамон по вкусуСпособ
Пшеничный хлеб с мармеладом
Пшеничный хлеб с мармеладом Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 280 мл молока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 100 г нарезанного мармелада, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко, оливковое масло и
Творожные пирожные со смородиной
Творожные пирожные со смородиной ИнгредиентыДля теста250 г творога, 200 г муки, 300 г черной смородины, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, ванилин на кончике ножа, сольСпособ приготовленияСмородину перебрать,
Пирожные с мармеладом
Пирожные с мармеладом ИнгредиентыДля теста500 г муки, 60 г сливочного масла, 50 мл молока, 50 г сахара, 2 яйца, 30 г дрожжей, 2–3 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. растительного масла, сольДля начинки150 г апельсинового мармеладаСпособ приготовленияМуку просеять горкой в миску,
Творожные пирожные с фруктами
Творожные пирожные с фруктами ИнгредиентыДля теста200 г маргарина, 300 г муки, 3–4 ст. л. сахара, сода на кончике ножа, 1 ст. л. растительного маслаДля начинки500 г творога, 200 мл жирных сливок, 50 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахараДля украшения2 персика, 2 яблока, 2 ст. л.
Круассаны с мармеладом
Круассаны с мармеладом 500 г замороженного слоеного дрожжевого теста, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 300 г мармелада, растительное масло для смазывания противня. Тесто разморозить. Стол для раскатки посыпать мукой и раскатать слоеное тесто скалкой (тоже посыпанной мукой, чтобы
817. ПИРОГ С МАРМЕЛАДОМ
817. ПИРОГ С МАРМЕЛАДОМ 150 г масла, 350 г муки, 250 г сахарной пудры. 4 желтка, цедра от ? лимона, 1 чайная ложка разрыхляющего порошка, 250 г мармелада.Хорошо охлажденное масло порубить на доске вместе с мукой и разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром, добавить цедру и замесить