Рождественские шоколадные бискотти с фишташками
Рождественские шоколадные бискотти с фишташками
200 г темного шоколада
200 г муки
1,4 ч. ложки разрыхлителя
100 г коричневого сахара
1 яйцо
25 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
100 г несоленых фисташек
Для украшения:
сахарная пудра — по вкусу
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром, добавить слегка взбитое яйцо и кусочки охлажденного сливочного масла. Вымесить однородное эластичное тесто.
Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Растопленный шоколад аккуратно смешать с тестом. Если тесто покажется слишком густым, добавить немного воды. Туда же добавить нарезанные на кусочки фисташки.
Разделить тесто пополам, скатать 2 колбаски длиной около 20 см.
Выложить колбаски на смазанный маслом и припудренный мукой противень и выпекать при 180 °C 20 минут.
Готовые колбаски должны увеличиться в размере. Нарезать колбаски наискосок на ломтики толщиной 1 см, переложить на покрытый пергаментом противень и запекать
10 минут при 160 °C. На печенье должна появиться хрустящая корочка, Остывшие бискотти посыпать сахарной пудрой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Птички и сердечки «Рождественские»
Птички и сердечки «Рождественские» – мука – 600 г– сухие дрожжи – 45 г– сливочное масло – 100 г– молоко – 250 мл– яйца – 3 шт.– сахар – 120 г– измельченная цедра 1 апельсина– изюм – 100 г– сахарная пудра, корица, соль – по вкусу6 порций1 часПоложите дрожжи в теплое
Апельсиновые бискотти
Апельсиновые бискотти 229 ккал 45 минЯйца – 2 шт.Сахар – 200 гАпельсин (цедра) – 2 шт.Мука – 250 гОрехи очищенные (грецкие, фундук или миндаль) – 100 гКардамон молотый – 5 гРастительное масло – 20 млВ миске взбить яйца с сахаром, добавить цедру апельсина, затем всыпать
Бискотти
Бискотти 356 ккал 35 минЯйца – 2 шт.Сахар – 200 гМука – 300 гРазрыхлитель – 1 ч. л.Орехи очищенные (фисташки, миндаль и фундук) – 150 гОливковое масло для смазыванияЯйца взбить с сахаром в густую массу. Добавить муку с разрыхлителем и рубленые орехи.Сформовать из теста
Рождественские медальоны
Рождественские медальоны Ингредиенты200 г ветчины (постной), 200 г языка (отварного), 100 г сливочного масла или маргарина, 4 чайные ложки горчицы, 1 л разведенного желатина, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияНарежьте не очень тонкими ломтиками по 150 г ветчины и
Королевские бискотти с кунжутом
Королевские бискотти с кунжутом 700 г муки180 г сахара2 ч. ложки разрыхлителя0,1 ч. ложки соли100 г сливочного масла4 яйца100 г молока2 ч. ложки ванильного сахара150 г кунжутаСмешать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Сливочное масло размять и мешать с мукой до получения
Бискотти с орехами и сухофруктами
Бискотти с орехами и сухофруктами 250 г муки200 г сахара3 яйца0,5 ст. ложки разрыхлителя50 г кураги50 г фиников50 г очищенных несоленых фисташек50 г очищенного миндаля1 лимон (цедра)Просеянную муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Постепенно ввести в муку слегка взбитые
Винные бискотти
Винные бискотти 450 г муки90 г сахара1 ч. ложка соли1 ст. ложка разрыхлителя100 мл растительного масла100 мл красного вина2 яйцаСмешать просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель. Влить в масло вино, яйца, перемешать и постепенно добавлять, помешивая, в муку. Вымесить мягкое
Апельсиновые бискотти с ромом
Апельсиновые бискотти с ромом 600 г муки70 г сливочного масла100 мл холодной воды5 ст. ложек сахара1 яичный желток2 ст. ложки апельсиновой цедры1 ст. ложка оливкового масла1 ст. ложка светлого рома3 капли апельсинового экстракта1 щепотка солиДля смазывания печенья:1 яйцо2 ст.
Бискотти шоколадные
Бискотти шоколадные 2 яйца100 г сахарной пудры1 ст. ложка ванильного сахара150 г муки0,5 ст. ложки разрыхлителя1 ст. ложка молотой корицы50 г темного шоколада50 г измельченного миндаля50 г кедровых орешковВзбить миксером яйца, сахар и ваниль в плотную пену.В просеянную муку
Анисовые бискотти
Анисовые бискотти 150 г сахара125 г сливочного масла3 яйца2 ст. ложки семян аниса(порошок) 800 г муки2 ч. ложки разрыхлителя2 ст. ложки молока сольВзбить сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и семена аниса.В конце добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и молоко.
Имбирные рождественские пряники
Имбирные рождественские пряники 50 г сахара, 90 г меда, 1 ч. ложка соды, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 270 г муки, 4 ч. ложки измельченной классической приправы для глинтвейнов и пуншей «Kotanyi» (примерно 2/3 от пакетика в 10 г), 1/3 ч. ложки тертого имбиря. Приправы истолочь в ступке,
«Рождественские каникулы»
«Рождественские каникулы» Ингредиенты150 г сыра (любого), 1 стакан сахара, 1 1/2 стакана муки, 1/2 чайные ложки соды, 3 яйца, немного соли.Для крема: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара.Способ приготовленияСыр пропустите через мясорубку, вбейте яйца (по одному), смешайте, добавьте
Глава 3. Мясоед. Рождественские каникулы и Пасхальные затеи
Глава 3. Мясоед. Рождественские каникулы и Пасхальные затеи Мясоед, или мясоястие, в церковном понимании не что иное, как разрешение на мясо. Мясо едят прежде всего в так называемые сплошные седмицы – недели, когда в среду и пятницу не бывает поста. Это Святая неделя, или
Рождественские блюда
Рождественские блюда Рождество в каждой семье имеет свою прелесть, свои обычаи, традиционное меню, присущее данной семье и роду. Атмосфера рождества — это часть истории семьи, рода, края или нации. К этому приспособлена и подготовка рождественского стола, и способ
Рождественские щи (6 порций)
Рождественские щи (6 порций) 1/2 кг квашеной капусты, 2 л рассола,100 г. сушеных грибов, 50 г. сушеных слив, 1 голова рождественского карпа (или 250 г. копченой колбасы),1 банка сгущенного молока без сахара (200 г) или сливки,50 г. сливочного масла или жира (растительного масла),50 г.
Рождественские пирожки
Рождественские пирожки Для теста: 300 г пшеничной муки, 150 г свиного смальца (можно взять половину смальца и половину маргарина), 2 г питьевой соды, 1–2 яичных желтка, вода, соль по вкусу.Для начинки: 250 г почечного жира, 250 г изюма – коринки, 250 г крупного изюма, 250 г изюма без