Курица, запеченная с луком и апельсиновым соком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Курица, запеченная с луком и апельсиновым соком

Ингредиенты

1 тушка курицы, 4 луковицы, 4 апельсина, 4–5 ст. л. оливкового масла, ? сушеного стручка острого перца, ? ч. л. черного молотого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Апельсины вымыть, один нарезать кружочками, из оставшихся выжать сок. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

Тушку курицы промыть, нарубить, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным острым перцем и кольцами лука, полить апельсиновым соком и оливковым маслом, поставить в прохладное место на 30 минут. Затем выложить курицу в горшочек, залить маринадом, добавить лук и поставить на 25–30 минут в разогретую до 20 °C духовку. При подаче к столу посыпать курицу зеленью и украсить кружочками апельсина.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.