Салат из курицы с карри (мексиканская кухня)

Салат из курицы с карри (мексиканская кухня)

Смешиваем масло с уксусом и карри. Прибавляем отваренный и охлажденный рис, ставим в холодильник на 1–2 часа.

Мясо, лук, сельдерей и сладкий перец мелко нарезаем и незадолго до подачи на стол смешиваем с рисом.

Подаем на листьях салата, посыпав красным перцем.

Рис можно заменить мелкими макаронными изделиями.

Состав: 250 г отварного куриного мяса;

100 г риса;

100 г корня сельдерея;

1 маленькая луковица;

1 стручок сладкого зеленого перца;

1,5 ст. ложки растительного масла;

2 ч. ложки уксуса;

200 г майонеза;

¹/₂ ч. ложки порошка карри;

соль и молотый красный перец, листья зеленого салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.