Салат-заливное из ветчины (мексиканская кухня)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат-заливное из ветчины (мексиканская кухня)

Желатин вместе с сахаром заливаем водой, размешиваем до полного растворения, прибавляем вино и уксус и ставим в морозильник.

Ветчину пропускаем через мясорубку. Перец и сельдерей мелко нарезаем. Все соединяем и перемешиваем. Наполовину застывшую желатиновую смесь выливаем туда же, хорошенько перемешиваем, раскладываем в формочки и ставим на холод.

Готовое заливное вынимаем из формочек и подаем на листьях салата.

Состав: 300 г вареной ветчины;

1 стручок сладкого зеленого перца;

50 г корня или черешков сельдерея;

2 ч. ложки коричневого (неочищенного) тростникового сахара;

1 ст. ложка желатина;

3/4 стакана белого полусладкого вина;

2 ст. ложки уксуса;

1/2 стакана холодной воды; листья зеленого салата, соль.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.