Салат из моркови со свининой (корейская кухня)

Салат из моркови со свининой (корейская кухня)

Морковь тонко шинкуем, добавляем соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешиваем. Варим сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Вливаем на сковороду растительное масло и поджариваем нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Свинину нарезаем брусочками и, положив в лук, обжарим. Масло с луком и свининой выложим в морковь, перемешаем, добавим кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешаем.

Состав: 1 кг моркови;

200 г репчатого лука;

150 г свинины;

соль по вкусу;

10 г кунжута;

5 г черного молотого перца;

5 г красного молотого перца;

80 г растительного масла;

25 г сахарного песка;

20 г соевого соуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.