Рисовый суп с курицей (тайская кухня)

Рисовый суп с курицей (тайская кухня)

Рис и молотое куриное мясо перемешаем с 1 стаканом воды. Получившуюся смесь выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, помешивая и добавляя по мере необходимости бульон.

Количество добавляемой жидкости зависит от готовности риса, поэтому следует добавлять ее понемногу, пока рис не будет готов и не приобретет консистенцию густого супа.

Приправим солью или соевым соусом.

Подаем на стол с яйцами.

Яйца предварительно можно сварить вкрутую, затем разрезать пополам и положить в суп желтками вверх.

Состав: 1 стакан риса, замоченного в 1 стакане воды;

2 стакана молотого куриного мяса;

4–6 стаканов куриного бульона;

сваренные вкрутую яйца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.