Трубочки из дрожжевого теста с абрикосовым пюре «Шамахинские мютаки»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Трубочки из дрожжевого теста с абрикосовым пюре «Шамахинские мютаки»

Ингредиенты

500 г дрожжевого теста, сливочное масло (для смазывания теста), сахарная пудра.

Для начинки:

100 г абрикосового пюре, 2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Тесто раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм и смажьте растопленным сливочным маслом. Затем разрежьте на кусочки в форме клина весом по 30–32 г. На каждый из них положите по 1 чайной ложке абрикосовой начинки и, начиная с широкого конца клина, где помещена начинка, заверните тесто, придавая ему форму трубочки. Затем ее концы слегка растяните.

Уложите на сухой противень и смажьте растопленным сливочным маслом. Выпекайте в духовке 10–15 минут до светло-коричневого цвета при температуре 190–200 °C. Остывшие трубочки посыпьте сахарной пудрой.

Для начинки абрикосовое пюре поварите с сахаром до загустения и охладите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.