Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте воду, 1 белок и растопленное масло. Полученную массу тщательно перемешайте до получения крутого теста. Вымесите его в течение 5 минут, пока тесто не станет однородным.
Разделите тесто на 10 частей и придайте им форму шариков. Раскатайте каждый шарик на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 мм. Каждый пласт уложите на сухой противень, смажьте оставшимися взбитыми белками и посыпьте семенами кунжута.
Выпекайте в духовке 10–12 минут до золотистого цвета при температуре 200 °C. Такой лаваш при остывании быстро высыхает и становится ломким.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Грузинский лаваш с оливковым маслом
•1 кг муки• 80 г дрожжей• 4–5 ст. ложек кукурузной муки• 1 яйцо• 1 ч. ложка сахара• 2 ч. ложки оливкового масла• растительное масло или маргарин – для смазывания противня• 2 ч. ложки солиМуку просейте и смешайте с солью. Дрожжи
Лаваш армянский дрожжевой со сливочным маслом
Что понадобится: 2? стакана муки, 20 г свежих или 8 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу
Всё очень просто!Замесить тесто из воды, муки, соли, размягченного сливочного масла и дать подойти. Затем
Гренки с сыром, белками и маслом
Булки очистить от корки, нарезать ломтиками; масло растереть с сыром, ввести взбитые белки. Намазать этой смесью гренки, разложить их на смазанном маслом и посыпанном мукой листе и подрумянить в духовке.2 городские булки, 2 ст. ложки тертого
Грудка дикой утки с цыпленком, шампиньонами, китайской капустой, соусом терияки, кунжутом и васаби «К празднику Дня рождения Императора»
• 150 г грудки дикой утки (без кожи)• 100 г филе грудки цыпленка• 4 крупных шампиньона• 8 небольших листочков китайской капусты• 5 ст.
Лаваш со сливочным маслом, белками и кунжутом
Ингредиенты2? ст. муки, 3 белка, 2 ст. л. семян кунжута, ? ст. воды, 30 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияСмешайте муку, сахар и соль. Добавьте воду, один белок и растопленное масло. Полученную массу
Грузинский лаваш с оливковым маслом
Ингредиенты1 кг муки, 80 г дрожжей, 4–5 ст. л. кукурузной муки, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. оливкового масла, растительное масло или маргарин для смазывания противня, 2 ч. л. солиСпособ приготовленияМуку просейте и смешайте с солью. Дрожжи
Рис со сливочным маслом
1 стакан длиннозерного белого риса, 1 ?–12/3 стакана кипятка, 1 ч. ложка соли, 1–2 ст. ложки топленого или сливочного масла.Рис перебрать, промыть, вымочить и осушить.Положить рис в литровую кастрюлю, залить кипящей водой, добавить соль, половину