Лаваш со сливочным маслом, белками и кунжутом «К армянскому празднику всех влюбленных Терендез»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Лаваш со сливочным маслом, белками и кунжутом «К армянскому празднику всех влюбленных Терендез»

Ингредиенты

21/2 стакана муки, 3 белка, 2/3 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки семян кунжута, 30 г сливочного масла, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте воду, 1 белок и растопленное масло. Полученную массу тщательно перемешайте до получения крутого теста. Вымесите его в течение 5 минут, пока тесто не станет однородным.

Разделите тесто на 10 частей и придайте им форму шариков. Раскатайте каждый шарик на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 мм. Каждый пласт уложите на сухой противень, смажьте оставшимися взбитыми белками и посыпьте семенами кунжута.

Выпекайте в духовке 10–12 минут до золотистого цвета при температуре 200 °C. Такой лаваш при остывании быстро высыхает и становится ломким.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.