С мясом дикого кабана

Ингредиенты

Картофель средней величины – 4 шт.

Морковь – 2 шт.

Куриные яйца – 3 шт.

Консервированный зеленый горошек – 200 г

Копченое мясо кабана (окорок) – 250 г

Несладкое яблоко – 1 шт.

Крупный репчатый лук – 2 шт.

Деревенская сметана – 250 г

Яблочный уксус – 1 ч. ложка

Соль и специи по вкусу

Веточки свежей зелени петрушки для украшения готового салата.

Способ приготовления

1. Картофель и морковь варить на пару до готовности, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить, натереть на крупной терке.

3. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кусочками произвольной формы.

4. Лук очистить, вымыть в проточной воде, нарезать очень тонкими полукольцами.

5. Окорок нашинковать соломкой и побрызгать сверху уксусом.

6. В фарфоровой или эмалированной емкости соединить овощи, яблоко, яйца и мясо, добавить зеленый горошек, соль и специи, заправить сметаной и перемешать.

7. Оливье выложить горкой в фарфоровый салатник, украсить листочками петрушки и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Шашлык из сердца дикого животного Ингредиенты500 г сердца.Для маринада: 20 г чеснока, 100 г болгарского перца, 100 мл столового уксуса, 10 г соли, 5 г красного молотого перца.Для соуса-маринада: 150 мл растительного масла, 50 мл лимонного сока, 80 г репчатого лука, 3 г красного

Запеканка из дикого риса со шпинатом Что понадобится: 1 стакан дикого риса, 1 яйцо, 3–4 ст. л. молока, шпинат, зелень по вкусу (зеленый лук, укроп), соль по вкусу И начинаем готовить: Рис предварительно отварить, остудить. Взбить яйцо с молоком, добавить

Шашлык из дикого барана КомпонентыМясо барана – 700 г Лук репчатый – 3–4 шт. Сало свиное – 250 г Уксус столовый – 0,5 стакана Бутоны гвоздики – 3–4 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо после забоя животного должно

Шашлык из дикого гуся по-азиатски КомпонентыТушка дикого гуся – 1 шт. Масло сливочное – 100 г Чеснок – 3–4 зубчика Лук репчатый – 2–3 шт. Перец сладкий – 3 шт. Помидоры – 50 0 г Зелень кинзы – 1 пучок Лавровый лист – 2–3 шт. Перец душистый – 7–8 горошин Мускатный орех, соль и

Шашлык из дикого гуся по-турецки КомпонентыТушка дикого гуся – 1 шт. Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лимон – 1 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку гуся разрубить на небольшие кусочки, посолить,

Кофе из дикого цикория Дикий цикорий — наиболее употребительный заменитель натурального кофе. Это многолетнее растение, про израстающее как сорняк и плевел у дорог и на лугах. Все его органы содержат млечный сок. Цветки цикория красивого голубого цвета, соцветие —

Колбаса из оленины с мясом кабана с чесноком Ингредиенты4 кг оленины, 2 кг мяса кабана, 2 кг свиного шпика, 2 головки чеснока, 10 г сушеной зелени эстрагона, 10 мл растительного масла, перец кайенский молотый, соль.Способ приготовленияОленину нарезать небольшими кусочками,

Варенье из дикого шиповника Ингредиенты1 кг шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.Способ приготовленияЯгоды шиповника опустить в кипящую воду и кипятить на медленном огне, пока они не станут мягкими. После этого воду слить, а ягоды обдать холодной водой.

Варенье из дикого шиповника (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды.Из шиповника удалить семена, ягоды тщательно помыть и залить кипятком на 2–3 часа. Затем воду слить, ягоды залить сахарным сиропом и варить 1,5–2 часа.Горячее варенье разлить по банкам и

Варенье из дикого шиповника (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.Ягоды шиповника опустить в кипящую воду и кипятить на медленном огне, пока они не станут мягкими. После этого воду слить, а ягоды обдать холодной водой. Подготовленный

Шашлык из мяса дикого кабана 1000 г кабаньего мяса, 240 г репчатого лука, 40 г винного уксуса, 200 г лука порея, 240 г помидоров, 120 г зеленого перца, зелень, перец и соль – по вкусу. Корейку разрезать на кусочки по 50–60 г с косточкой, сложить в эмалированную посуду,

Суп из дикого риса ? сельдерей — 2 стебля? куриный бульон — 350 мл? сливки (10 %) — 20 г.? лук репчатый — 1/2 луковицы? дикий рис — 2 ст. л.? лист лавровый — пару листиков? масло растительное — 1 ч. л.? корень сельдерея — 50 г.? соль, свежемолотый черный перец по вкусуРис хорошо промыть

ДИКАЯ СВИНЬЯ (самка дикого кабана) Я почти могу сказать, подобно Ипполиту, что на диких кабанах я учился охотиться. В двенадцать лет я умел найти следы и сказать, прошла ли здесь самка, была ли она супоросая и на каком месяце. Я уже рассказывал множество достаточно

Варенье из дикого шиповника (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды.Из шиповника удалить семена, ягоды тщательно помыть и залить кипятком на 2–3 часа. Затем воду слить, ягоды залить сахарным сиропом и варить 1,5–2 часа.Горячее варенье разлить по банкам

Варенье из дикого шиповника (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.Ягоды шиповника опустить в кипящую воду и кипятить на медленном огне, пока они не станут мягкими. После этого воду слить, а ягоды обдать холодной водой. Подготовленный