Варенье из дикого шиповника (2–й вариант)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из дикого шиповника

(2–й вариант)

Ингредиенты: 1 кг шиповника, 2 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.

Ягоды шиповника опустить в кипящую воду и кипятить на медленном огне, пока они не станут мягкими. После этого воду слить, а ягоды обдать холодной водой. Подготовленный таким образом шиповник залить сахарным сиропом комнатной температуры, дать постоять, затем прокипятить, снять пену и снова дать постоять.

Повторить эту процедуру еще два раза. При третьей варке добавить в варенье сок лимона.

Варенье разлить по банкам и закатать.