Яблочный зефир с ванилью, густыми сливками и лимонным соком «В Багдаде все спокойно»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблочный зефир с ванилью, густыми сливками и лимонным соком «В Багдаде все спокойно»

Ингредиенты

6 спелых яблок, 1 белок, 1/3 пакетика ванилина, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 стакана густых сливок, 1 стакан сахара.

Способ приготовления

Спелые яблоки испеките в духовке, удалите сердцевину, мякоть протрите через сито. Затем, размешивая, постепенно всыпьте сахар, введите белок и вымесите все до получения однородной массы.

Посуду с пюре поместите в форму с колотым льдом или холодной водой и взбейте массу миксером до получения густой смеси белого цвета. Отдельно взбейте сливки до образования крепкой пены, смешайте с яблочным пюре и осторожно перемешайте. Готовый зефир разложите в небольшие фигурные формочки и поместите в холодильник до застывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.