662. ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
662. ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
5 яблок, ? стакана сахара, 3 белка, ? лимона, араковые капли, 1 стакан густых сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, ванильные капли, 1 стакан клубники.
Яблоки испечь, протереть через сито, добавить сахар, белки, лимонный сок, араковые и ванильные капли и взбивать до образования пышной массы.
Сливки взбивать до образования густой пены, всыпать сахарную пудру, добавить взбитую яблочную массу, перемешать, выложить в соответствующую посуду, украсить клубникой и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Сливочно-яблочный зефир с корицей и пирожными безе «Раверский»
Сливочно-яблочный зефир с корицей и пирожными безе «Раверский» Ингредиенты3–4 крупных яблока, 1 белок, 1/2 чайной ложки корицы, 11/2 стакана густых сливок, 1/2 стакана сахара, пирожные безе – для украшения.Способ приготовленияЯблоки вымойте, положите на противень, влейте
Ананасный зефир с грецкими орехами, корицей и сливками «Суккур»
Ананасный зефир с грецкими орехами, корицей и сливками «Суккур» Ингредиенты1 ананас, 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки желатина, 41/2 стакана густых сливок, 11/2 стакана сахара.Способ приготовленияЖелатин залейте 2 стаканами
Яблочный зефир с ванилью, густыми сливками и лимонным соком «В Багдаде все спокойно»
Яблочный зефир с ванилью, густыми сливками и лимонным соком «В Багдаде все спокойно» Ингредиенты6 спелых яблок, 1 белок, 1/3 пакетика ванилина, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 стакана густых сливок, 1 стакан сахара.Способ приготовленияСпелые яблоки испеките в духовке,
Рисовый зефир с абрикосами, орехами, молоком и сливками «Тяньшуйский»
Рисовый зефир с абрикосами, орехами, молоком и сливками «Тяньшуйский» Ингредиенты2 столовые ложки риса, 5–6 абрикосов, 1–2 столовые ложки любых очищенных орехов, 2 стакана сливок, 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара, 1 стакан воды.Способ приготовленияРис промойте, обсушите,
Зефир яблочный
Зефир яблочный Яблоки испечь, добавить сахар с ванилином, белки и тщательно растереть. Сливки взбить, перемешать с яблоками, выложить пирамидой на блюдо и охладить.10 крупных яблок, 1 стакан сахара, 6 белков, 2,25 стакана
229. ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ
229. ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ Яблоки 400 гСахар-песок 1 ? стаканаВода 2 ? стаканаАгар-агар 50 гБелки 6 штукЛимонная кислота по вкусуЗапеченные яблоки протирают сквозь сито. Промытый агар-агар заливают холодной водой по норме, указанной в рецептуре, и оставляют на 3–4 часа для набухания,
Яблочный зефир
Яблочный зефир Пяток больших яблок испечь, протереть сквозь сито, всыпать полтора стакана мелкого сахару и 1 белок, сбивать венчиком в кастрюле пока масса не побелеет и не погустеет так, чтобы ложка могла стоймя держаться в этой массе; тогда этой массою наполнить
Яблочный салат с курагой, черносливом, лимоном, белым вином, взбитыми сливками, орехами, сахарной пудрой и имбирем «Опьяняющий»
Яблочный салат с курагой, черносливом, лимоном, белым вином, взбитыми сливками, орехами, сахарной пудрой и имбирем «Опьяняющий» 3 яблока200 г кураги200 г чернослива без косточек2 лимона1/2 стакана белого сухого вина2 ст. ложки сахарной пудры4 ст. ложки густых сливокмолотый
Яблочный суп с лимонным соком, имбирем, гвоздикой, корицей, сухариками, взбитыми сливками и мелиссой «Бархатный»
Яблочный суп с лимонным соком, имбирем, гвоздикой, корицей, сухариками, взбитыми сливками и мелиссой «Бархатный» ? 4 яблока? 400 мл яблочного сока с мякотью? 1–2 ст. ложки меда? 2 ст. ложки лимонного сока? 250 мл воды? 50 г корня имбиря? 1/ 2палочки корицы? 1 лавровый лист? 2–3 бутона
Яблочный зефир
Яблочный зефир Состав: яблочное пюре — 400 г, сахар — 1 стакан, яичный белок — 1 шт.Яблочное пюре, сахарный песок и яичные белки взбить в пышную массу. Отсадить зефир из кондитерского шприца на выложенный пергамином противень. Выпекать в духовке при невысокой температуре до
661. ЯБЛОЧНЫЙ МУСС (ЗЕФИР)
661. ЯБЛОЧНЫЙ МУСС (ЗЕФИР) 0,5 кг кислых яблок, 2/3 стакана сахара, 3 белка, ? лимона, ананасовые капли, 1? стакана сливок или молока, 2 ст. ложки сахара, лимонная корка.Печеные яблоки протереть через сито, охладить, добавить сахар, лимонный сок, ананасовые капли, белки и взбивать.
Яблочный зефир с лимонным соком
Яблочный зефир с лимонным соком Яблоко – 1 шт.Сахар – 1 ст. л.Белок – 1 шт.Лимонный сок – 0,5 ч. л.Желатин – 3 гЯблоко помыть, запечь в духовке, остудить и протереть сквозь сито, после чего добавить сахар и варить, постоянно помешивая, до загустения.Затем полученное пюре слегка
Зефир яблочный
Зефир яблочный Яблоки 600 г, сахаpный песок 300 г, яичные белки 150 г, сок лимона 10 г, желатин 10 г.Яблоки испечь и пpотеpеть. Добавить в яблочное пюpе сахаp и ваpить до загустения пpи непpеpывном помешивании. Взбить охлажденные белки и соединить с пюpе. В смесь ввести pаствоpенный
Зефир яблочный
Зефир яблочный ? яблоки — 6–7 шт.? сахорозаменитель — 1/2 ст.? яичный белок — 7 шт.? лимонный сок — 2 ч. л.? желатин — 1 ст. л.Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре добавить сахарозаменитель и варить до